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多选题
在食物成分表2002中，以下符号（ ）表示食物数据微量或估计数值。
A
Tr
B
…
C
×
D
*
E
()
参考答案
参考解析
解析：
Tr表示微量；()表示估计数值。
Tr表示微量；()表示估计数值。
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考题
在食物成分表中某食物的某营养素含量用表示，说明()。A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线C、理论上估计不存在该种成分D、表示这种食物中绝对没有这种营养素E、这种食物中该营养素含量太少了，测不出来
考题
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（O）”表示，说明（ ）。A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C.理论上估计不存在该种成分，未实际检测D.该食物中该种成分的含量为0
考题
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（）。A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C、理论上估计不存在该种成分D、该食物中该种成分的含量为0
考题
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（0）”表示，说明（）。A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C、理论上估计不存在该种成分，未实际检测D、该食物中该种成分的含量为0
考题
单选题在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（）。A
该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B
该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C
理论上估计不存在该种成分D
该食物中该种成分的含量为0
考题
多选题关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（ ）。A食物营养数据包括维生素DB采用6位数字编码C表中碳水化合物数据包括膳食纤维D表中数据栏标有“—”表示未测定E食物成分数据均为50g可食部食物成分含量FTr指微量
考题
单选题在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（0）”表示，说明（）。A
该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B
该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C
理论上估计不存在该种成分，未实际检测D
该食物中该种成分的含量为0
考题
单选题一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（ ）A
100g 毛重B
100g 可食用部分食物C
50g 可食用部分食物D
50g 毛重
考题
判断题《中国食物成分表2002》中出现的符号“-”表示未检测。（ ）A
对B
错
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