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填空题
蜂蜜的主要成分是____。

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考题 蜂蜜中的主要成分有饴糖、果糖、花粉和蜡质。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 蜂蜜的主要成分为葡萄糖占36%、果糖37%，味极甜，具有较高的( )。A.营养价值B.使用价值C.实用价值D.欣赏价值
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考题 蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分转化为糖，含大量（）和葡萄糖。A、饴糖B、乳糖C、果糖D、多糖
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考题 可防止蜂蜜"涌潮"的是（）A、大蒜B、生姜C、蜂蜜D、花椒E、当归
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考题 蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分转化糖，含大量果糖和葡萄糖。
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考题 利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。A、麦芽糖B、糖浆C、蜂蜜D、饴糖
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考题 蜂蜜中的主要成分是（）A、水与葡萄糖B、蔗糖及果胶C、葡萄糖与果胶D、果糖与糊精
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考题 蜂蜜是蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分为（），含大量的果糖和葡萄糖。A、酿制糖B、结晶糖C、转化糖D、配制糖
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考题 单选题王老师将天然蜂蜜和矿泉水混合成蜂蜜水，现有一瓶浓度为10%的蜂蜜水100 克，如果需要将蜂蜜水的浓度提高 10%，需加入天然蜂蜜 A克和矿泉水 2A克，那么后加入的蜂蜜是原来的A 2倍B 1.5倍C 1倍D 2.5倍
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考题 单选题均具有止痛、解毒功效的药物是（　　）。A 续断、牛黄B 甘草、蜂蜜C 仙茅、巴戟天D 淫羊藿、巴戟天E 补骨脂、蜂蜜
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考题 多选题蜂蜜的主要成分有（）。A蛋白质B脂肪C碳水化合物D粗纤维
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考题 问答题简述蜂蜜主要成分及食品加工中的主要用途？
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考题 单选题可防止蜂蜜"涌潮"的是（）A 大蒜B 生姜C 蜂蜜D 花椒E 当归
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