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单选题
玻璃罐的冷却速度不宜太快,常采用分段冷却法冷至40℃左右,分段冷却用水常采用()。
A
80℃,60℃,40℃
B
90℃,70℃,40℃
C
80℃,65℃,45℃
D
90℃,60℃,38℃
参考答案
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解析:
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考题
玻璃罐的冷却速度不宜太快,常采用分段冷却法冷至40℃左右,分段冷却用水常采用()。A、80℃,60℃,40℃B、90℃,70℃,40℃C、80℃,65℃,45℃D、90℃,60℃,38℃
考题
填空题罐头杀菌后冷却越快越好,但对玻璃罐的冷却速度不宜太快,常采用()冷却的方法,以免玻璃罐爆裂。
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