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判断题
二氧化碳饱和以后，啤酒贮藏时间愈长，酒对二氧化碳的吸附作用就愈弱，对啤酒质量不利。
A

对

B

错

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考题 后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的（）溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。A、氧气B、酒精C、二氧化碳D、麦芽三糖
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考题 下列四种说法，正确的有（）。A、微分时间愈长，微分作用愈弱B、微分时间愈长，微分作用愈强C、积分时间愈长，积分作用愈弱D、积分时间愈长，积分作用愈强
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考题 下列关于几份、微分时间和作用的说法（）。A、微分时间愈长，微分作用愈弱B、微分时间愈长，微分作用愈强C、微分时间愈长，积分作用愈弱D、微分时间愈长，积分作用愈强
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考题 含有饱和溶解的二氧化碳，有利于啤酒的（）.。A、发泡性B、起泡性C、消暑性D、通气性
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考题 单选题啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。A 大米B 大麦C 小麦D 高粱
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考题 多选题啤酒按照（）将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。A酒精含量B二氧化碳含量C麦汁浓度D糖的含量
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