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多选题
为避免购买到含瘦肉精的猪肉，应注意（）。
A

购买时选带些肥膘的肉

B

购买颜色鲜红的猪肉

C

购买时选不带肥膘的肉

D

购买时，选盖有检疫印章和检疫合格证明的肉

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考题 “瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，食用含瘦肉精的猪肉尤其是内脏有可能引起心慌、肌肉震颤、心悸、头疼、恶心等症状，严重的会致人死亡。如何鉴别含瘦肉精的猪肉，以下做法正确的是( )A、从外观上看，含瘦肉精的猪肉颜色鲜红B、含瘦肉精的猪肉的肥肉和瘦肉有明显的分离C、含瘦肉精的猪肉的脊柱两侧的肉略有凹陷D、含瘦肉精的猪肉，整头猪的瘦肉率大于50%
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考题 用过瘦肉精的猪肉有下面（）现象。A、猪肉没有脂肪B、猪的皮下就是瘦肉C、没有检疫标志D、猪肉肥瘦相间E、骨头细小
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考题 选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。
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考题 为避免购买到含瘦肉精的猪肉，应注意（）。A、购买时选带些肥膘的肉B、购买颜色鲜红的猪肉C、购买时选不带肥膘的肉D、购买时，选盖有检疫印章和检疫合格证明的肉
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考题 盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为（）A、添加到猪肉中作为防腐剂B、通过环境污染C、添加入饲料导致内源性污染D、通过水体污染E、育肥猪在屠宰过程中污染
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考题 下列食品中，符合国家卫生标准，能让我们放心食用的是（）。A、蛋白含量少的“空壳”奶粉B、含“瘦肉精”的猪肉C、“染色”的玉米馒头D、环保的绿色食品
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考题 人吃了残留有瘦肉精（盐酸克伦特罗）的猪肉尤其是猪肺和猪肝后，对健康危害极大。（）
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考题 导游在接待穆斯林团队时，要注意避免提及（）、酒的话题，应安排去清真餐厅用餐。A、牛肉B、鸡肉C、羊肉D、猪肉
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考题 单选题导游在接待穆斯林团队时，要注意避免提及（）、酒的话题，应安排去清真餐厅用餐。A 牛肉B 鸡肉C 羊肉D 猪肉
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考题 问答题如何鉴别含瘦肉精猪肉？
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考题 单选题盐酸克仑特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为（）A 添加到猪肉中作为防腐剂B 通过环境污染C 添加入饲料导致内源性污染D 通过水体污染E 育肥猪在屠宰过程中污染
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考题 单选题下列食品中，符合国家卫生标准，能让我们放心食用的是（）。A 蛋白含量少的“空壳”奶粉B 含“瘦肉精”的猪肉C “染色”的玉米馒头D 环保的绿色食品
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