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多选题
水分过高结块霉变引起的局部粮堆发热，采取（）措施以降低水分。
A
谷冷通风
B
就仓通风干燥
C
出仓晾晒
D
烘干
参考答案
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解析：
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考题
下列对简易囤粮情的储粮哪些是正确的（）。A、储粮上层结露时，适时揭开篷布，翻动粮面，进行自然散湿处理B、粮堆水分分层严重、局部结露、高温发热等情况发生时，及时采用通风等处理措施C、局部发热时，要针对发热原因，采用局部处理措施D、必要时须翻倒粮堆表层、拆囤、倒囤处理
考题
下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是（）。A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
考题
粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，而且外界温、湿度小于粮堆内温、湿度，就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温（）。A、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相反。不用开启门窗。B、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相同，门窗开启。C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，不需要翻动。D、利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分。
考题
下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作，错误的是（）。A、粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，而且外界温。湿度小于粮堆内温、湿度，就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水降温。B、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相同门窗关闭。C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，并经常翻动。D、利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分。
考题
下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作，错误的是（）。A、粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，不管外界温、湿度条件，都可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温B、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相同，门窗开启C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，并经常翻动D、利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分
考题
如果堆垛内局部水分高，可采用（）通风模式，并采取人工辅助揭膜（揭开粮堆密封薄膜或苫布）方式，强迫气流从选择的堆垛部位进入粮堆，从而带走高水分部位的粮食水分。A、干燥B、正压C、谷冷D、负压
考题
多选题下列对简易囤粮情的储粮哪些是正确的（）。A储粮上层结露时，适时揭开篷布，翻动粮面，进行自然散湿处理B粮堆水分分层严重、局部结露、高温发热等情况发生时，及时采用通风等处理措施C局部发热时，要针对发热原因，采用局部处理措施D必要时须翻倒粮堆表层、拆囤、倒囤处理
考题
问答题粮堆中水分的湿热扩散和由空气对流引起的水分转移有何差异？
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