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粮堆表层发热霉变时,只要粮食水分不是特别大,而且外界温、湿度小于粮堆内温、湿度,就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温()。

  • A、采用扒沟自然通风降温、降水时,扒沟的方向与风向相反。不用开启门窗。
  • B、采用扒沟自然通风降温、降水时,扒沟的方向与风向相同,门窗开启。
  • C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时,保管员用刮板在粮面上扒沟,不需要翻动。
  • D、利用扒沟法降低储存粮油温度时,需要定时测定粮食温度和水分。

参考答案

更多 “粮堆表层发热霉变时,只要粮食水分不是特别大,而且外界温、湿度小于粮堆内温、湿度,就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温()。A、采用扒沟自然通风降温、降水时,扒沟的方向与风向相反。不用开启门窗。B、采用扒沟自然通风降温、降水时,扒沟的方向与风向相同,门窗开启。C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时,保管员用刮板在粮面上扒沟,不需要翻动。D、利用扒沟法降低储存粮油温度时,需要定时测定粮食温度和水分。” 相关考题
考题 由于粮食温度、水分受到大气温度湿度的影响,所以,无论采用何种降低粮温的方法,首先必须满足保证粮食温度、水分不能增高,同时要做好正常储藏粮食的保护工作。如,采用扒沟、机械通风等方法降低储存粮油温度时,外界温、湿度必须小于粮堆内温、湿度。此题为判断题(对,错)。

考题 对于散装粮来讲,为了增加自然通风冷却效果,可采用(),扒沟、挖塘等方法。其冷却效果取决于翻动次数、深度、接触空气面积以及内外温差大小。A、单管通风B、多管通风C、地上笼通风D、翻动粮面

考题 制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先低温加热再高温度。

考题 制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先()。A、拍薄B、扒上色C、调好味D、用小火加热

考题 翻铁时见罐嘴和铁水沟积渣过多,大耙工在扒渣和疏通大沟时,要随时(),以控制好铁流。

考题 粮食出仓作业过程中,如出现粮堆埋人,应采取()等措施进行施救。A、关闭进粮口闸门,扒粮B、关闭出粮口,抛安全绳C、关闭出粮口,扒粮D、边加快出粮速度,边抛安全绳

考题 见罐嘴和铁水沟积渣过多,大耙工在扒渣和疏通大沟时,操作工应注意什么?

考题 粮面密封膜内部结露,应先揭开薄膜,再()以降低水分。A、自然通风B、降水通风驱散粮堆表层水分C、除湿机驱散粮堆表层水分D、晾干结露水

考题 贴墙、靠柱的粮堆发热,要将粮食扒离墙面或柱子,用扒沟法散湿热。

考题 粮食发热霉变,而且粮食水分特别大时,可采取()降温,降水。A、粮堆表面的扒沟自然通风B、直接将粮食移出仓外进行摊晾法C、大量磷化铝熏蒸方法D、小剂量磷化铝熏蒸方法

考题 对于散装粮来讲,为了增加自然通风冷却效果,可采用翻动粮面,扒沟、挖塘等方法。其冷却效果取决于翻动次数、深度、接触空气面积以及内外()大小。A、温差B、温度C、湿度D、风速

考题 下列利用摊晾法降低粮温的操作,错误的是()。A、采用摊晾法对粮堆降温、降水,需要外界天气晴朗B、摊晾的地面需要水泥地面,而且干燥,清洁C、摊晾的粮食周围需设置防虫线D、当摊晾法降低粮温时机成熟,保管员可用人工或吸粮机把发热粮移到仓外摊晾,但不要翻动

考题 下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作,错误的是()。A、粮堆表层发热霉变时,只要粮食水分不是特别大,而且外界温。湿度小于粮堆内温、湿度,就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水降温。B、采用扒沟自然通风降温、降水时,扒沟的方向与风向相同门窗关闭。C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时,保管员用刮板在粮面上扒沟,并经常翻动。D、利用扒沟法降低储存粮油温度时,需要定时测定粮食温度和水分。

考题 下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作,错误的是()。A、粮堆表层发热霉变时,只要粮食水分不是特别大,不管外界温、湿度条件,都可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温B、采用扒沟自然通风降温、降水时,扒沟的方向与风向相同,门窗开启C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时,保管员用刮板在粮面上扒沟,并经常翻动D、利用扒沟法降低储存粮油温度时,需要定时测定粮食温度和水分

考题 只要粮堆表层发热霉变,都应使用摊晾法降温、降水。

考题 目前,西餐厨房用的扒炉有电扒炉和()两种。A、煤气扒炉B、炭火扒炉C、电气扒炉D、蒸气扒炉

考题 制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先高温加热再降低温度。

考题 制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先扒上色再()。A、抹烹调油B、加调味品C、降低温度D、高温扒制

考题 扒制法根据传热介质可分为烧扒(大翻勺扒制法)和()两种。A、蒸扒B、白扒C、红扒D、葱扒

考题 放倒独脚扒杆和较大的扒杆时,禁止()。

考题 在扒道床时,正确的扒砟顺序是()。A、先扒左股外口,再扒右股内口,转身扒右股外口,最后扒左股内口B、先扒左股内口,再扒右股外口,转身扒右股内口,最后扒左股外口C、先扒右股外口,再扒左股外口,转身扒左股内口,最后扒右股内口D、先扒右股内口,再扒左股内口,转身扒左股外口,最后扒右股外口

考题 竖立扒杆的转动法适用于()。A、高独脚扒杆B、人字扒杆C、龙门扒杆D、摇臂扒杆

考题 地震发生时,扒挖被埋者应注意什么()。A、扒挖时要快,不需要考虑支撑条件是否被破坏B、接近被埋者时用手进行扒挖和清理C、为了提高救人速度,要一直用利器刨挖D、可以用挖掘机扒挖

考题 判断题扒胎机在扒胎和装胎时转向相反。A 对B 错

考题 多选题竖立扒杆的转动法适用于()。A高独脚扒杆B人字扒杆C龙门扒杆D摇臂扒杆

考题 多选题粮食出仓作业过程中,如出现粮堆埋人,应采取()等措施进行施救。A关闭进粮口闸门,扒粮B关闭出粮口,抛安全绳C关闭出粮口,扒粮D边加快出粮速度,边抛安全绳

考题 单选题在扒道床时,正确的扒砟顺序是()。A 先扒左股外口,再扒右股内口,转身扒右股外口,最后扒左股内口B 先扒左股内口,再扒右股外口,转身扒右股内口,最后扒左股外口C 先扒右股外口,再扒左股外口,转身扒左股内口,最后扒右股内口D 先扒右股内口,再扒左股内口,转身扒左股外口,最后扒右股外口