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单选题
具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是（）
A

维生素A

B

维生素D

C

维生素E

D

维生素K

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）A抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂
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