单选题

以下关于酒的说法中，正确的是（　　）。

A 通常啤酒瓶上标明的度数是指其酒精含量

B 白酒和肉都是碱性食物，喝酒同时应吃些酸性的食物

C 通常饮酒容易脸红的人，酒量较大

D 杜康、欢伯、杯中物等均是民间对酒的别称

解析：
D项正确，杜康是中国粮食酿酒的鼻祖，后作为美酒代称；欢伯，酒的别名；杯中物，杯子中的东西，主要特指酒。杜康、欢伯、杯中物均是民间对酒的别称。A项错误，啤酒的度数表示的不是酒精的含量，而是指啤酒生产原料，即麦芽汁的浓度。B项错误，白酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些碱性的食物，如蔬菜、水果等，可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。C项错误，饮酒容易脸红的人体内有高效的乙醇脱氢酶，可以将乙醇迅速转化为乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸红，饮酒容易脸红与酒量的大小无关。