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单选题
水分含量越（），就越能保存茶叶品质。
A

高

B

低

C

均匀

D

适中

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 当水分上升到()以上时,茶叶的质变就相当明显。 A、3%B、6%C、9%D、12%
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考题 茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。 A、达到B、超过C、没有D、不足
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考题 面粉的品质以为()佳。 A.色白、水分含量低、麸皮多B.色白、水分含量低、面筋质含量高C.水分含量低、面筋质含量高、色黄D.面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
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考题 露点越低,表示空气中水分的含量()。
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考题 采用的施工手段方法越复杂越先进、技术含量越高,费用投入越大,越能保证植株成活。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 过程能力指数就是表示过程能力满足产品技术标准的程度，下列关于过程能力指数说法正确的是()。A:过程能力指数越大，说明过程能力越能满足技术标准，产品质量越易保证 B:过程能力指数越小，说明过程能力满足技术标准的程度越低，产品质量越不易保证 C:过程能力指数越大，说明过程能力满足技术标准的程度越低，产品质量越不易保证 D:过程能力指数越小，说明过程能力越能满足技术标准，产品质量越易保证 E:过程能力指数不能衡量过程能力对技术标准的满足程度
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考题 露点越低表示空气中水分含量越（）。
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考题 为了保证茶叶在贮藏中的品质不变，通常应控制茶叶的含水率，因此，成品茶的含水率越低越好。
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考题 鲜叶越嫩，茶叶品质越好。
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考题 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿和阳光直射。A、水分含量不足B、水分含量过高C、水分含量适中D、过分干燥
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考题 茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%
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考题 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。
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考题 蛋白质含量与茶叶品质无关（）
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考题 水分含量越（），就越能保存茶叶品质。A、高B、低C、均匀D、适中
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考题 乳粉水分含量的高低对产品质量有何影响？哪些因素使乳粉水分含量过高？
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考题 储存茶叶适宜水分含量是多少？
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考题 茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。
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考题 氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
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考题 茶叶水分含量是影响茶叶品质的重要因子。国际标准化组织（ISO）规定茶叶中含水量的测定采用（）。A、103℃恒重法B、105℃恒重法C、120℃一小时快速法D、130℃27分钟快速法
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考题 水溶性灰分与茶叶品质的关系是（）A、没有关系B、含量越高，茶叶品质越好C、含量越少，茶叶品质越好D、关系不大
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考题 露点越低，表示空气中的水分含量越少
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考题 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
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考题 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化
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考题 茶叶中化学成分含量最多的是（）。A、茶多酚B、水分C、氨基酸D、咖啡碱
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考题 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
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考题 面粉的品质以为（）佳。A、色白、水分含量低、麸皮多B、色白、水分含量低、面筋质含量高C、水分含量低、面筋质含量高、色黄D、面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
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考题 问答题储存茶叶适宜水分含量是多少？
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