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单选题
鱼贝类死后,其肌肉在()过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。
A

僵硬

B

解僵

C

自溶

D

腐败


参考答案

参考解析
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考题 鱼贝类的死后僵硬

考题 鱼贝类死后,其肌肉在()过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。A、僵硬B、解僵C、自溶D、腐败

考题 鱼贝类死后僵硬发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸()和糖原含量的下降。

考题 鱼贝类的死后自溶

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考题 问答题鱼贝类死后变化机理?

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考题 填空题鱼贝类肌肉中的肌球蛋白和肌动蛋白在()存在下形成肌动球蛋白。

考题 名词解释题鱼贝类的死后僵硬

考题 填空题鱼贝类死后僵硬发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸()和糖原含量的下降。

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考题 判断题鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。A 对B 错

考题 问答题鱼体在僵硬过程中,肌肉发生的主要生化变化是什么?

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