考题
《食品安全法》规定,保健食品声称保健功能,应当具有一定依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。 ()
此题为判断题(对，错)。
考题
汞会对人体产生危害,且不能排出体外。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
危险废物是一类具有特殊物理、化学、生物特性的物质,一旦管理不当,就会对人体健康和环境造成危害。()
此题为判断题(对，错)。
考题
霉菌可在各种环境下生长、繁殖,并产生毒素,如果人食用了霉变食品。即可因霉变在人体内产生大量毒素而中毒。()
此题为判断题(对，错)。
考题
射线不超过允许值，也会对人体产生危害。A对B错
考题
食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素
考题
《食品安全法》中规定的食品安全含义包括（）内容。A、无毒、无害B、不会对人体造成任何急性、或亚急性危害C、不会对人体造成任何慢性危害D、符合应有的营养要求
考题
对食品品质产生影响的微生物种类为（）、霉菌和酵母。
考题
微生物污染食品后，对人体造成的危害主要是引起（）和（）。
考题
判断题长了霉的食品就会对人体产生危害。A
对B
错
考题
判断题用小苏打、纯碱作食品的膨松剂，对人体不造成危害，但用明矾作食品膨松剂对人体会造成危害。A
对B
错
考题
多选题《食品安全法》中规定的食品安全含义包括（）内容。A无毒、无害B不会对人体造成任何急性、或亚急性危害C不会对人体造成任何慢性危害D符合应有的营养要求
考题
判断题烤制食品中形成的杂环胺对人体无危害。A
对B
错
考题
判断题食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。A
对B
错
考题
判断题激素必须大量使用，才会对人体产生作用。A
对B
错
考题
判断题微生物只要存在与食物中，都会对人体产生损害。A
对B
错
考题
判断题黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属化学危害。A
对B
错
考题
判断题噪声只会对人的听力造成损害，不会产生其他的危害。A
对B
错
考题
判断题食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A
对B
错
考题
判断题保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。A
对B
错
考题
判断题职业倦怠虽然对个人有危害，但不会对组织产生危害。（）A
对B
错
考题
判断题蜗牛会对青菜生长产生危害。A
对B
错
考题
判断题食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素A
对B
错
考题
判断题射线不超过允许值，也会对人体产生危害。A
对B
错
