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多选题
以下哪些因素影响膜脂的流动性？（　　）
A

膜脂的脂肪酸组分

B

胆固醇含量

C

膜蛋白与脂双层的相互作用

D

温度

参考答案

参考解析
解析：
影响细胞膜流动的因素主要来自膜本身的组分，遗传因子及环境因子等。主要包括：①胆固醇：胆固醇的含量增加会降低膜的流动性；②脂肪酸链的饱和度：脂肪酸链所含双键越多越不饱和，使膜流动性增加；③脂肪酸链的链长：长链脂肪酸相变温度高，膜流动性降低；④卵磷脂/鞘磷脂：该比例高则膜流动性增加，是因为鞘磷脂粘度高于卵磷脂；⑤其他因素：膜蛋白和膜脂的结合方式、温度、酸碱度、离子强度等。
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考题 单选题以下哪种因素不影响膜脂的流动性？（）A 膜脂的脂肪酸组分B 胆固醇含量C 糖的种类D 温度
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