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判断题
只有结构简单的小分子物质才能被机体吸收、利用。
A

对

B

错

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考题 只有结构简单的小分子物质才能被机体吸收、利用。A对B错
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考题 从口腔摄入的食物到达（），大部分己被分解，转变成低分子的水溶性物质，这些物质透过肠壁被机体吸收利用。A、食道B、胃C、小肠D、大肠
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考题 原料放在水里加热时，原本不易被人体消化吸收的（）分解为小分子物质或分子结构比较简单的物质，这就是烹调中的水解作用。
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考题 单糖的分子结构简单，不再被水解，可以直接被消化道吸收利用；（）可以被人体的所有组织直接利用。
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考题 矿物质必须溶解于水中，才能被植物体吸收和利用，所以水分越多，吸收矿物质亦越多。
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考题 食物在消化道内被分解成小分子物质的过程称（）。A、分解B、消化C、渗透D、吸收
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考题 脂溶性维生素必须溶解在（）中才能被机体吸收利用。A、乙醚B、脂肪C、水D、类脂
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考题 只有结构简单的小分子物质才能被机体吸收、利用。
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考题 食物被消化到小分子物质时才能（）。A、被消化酶作用B、透过消化管粘膜C、与载体相结合
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考题 单选题脂溶性维生素必须溶解在（）中才能被机体吸收利用。A 乙醚B 脂肪C 水D 类脂
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考题 多选题玉米中的烟酸（）。A含量并不低B为结合型C用酸处理才能被机体利用D用碱处理才能被机体利用
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考题 单选题食物被消化到小分子物质时才能（）。A 被消化酶作用B 透过消化管粘膜C 与载体相结合
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考题 判断题矿物质必须溶解于水中，才能被植物体吸收和利用，所以水分越多，吸收矿物质亦越多。A 对B 错
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考题 填空题三大营养物质（）、（）和（）必须经过消化分解才能被吸收利用。
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考题 填空题单糖的分子结构简单，不再被水解，可以直接被消化道吸收利用；（）可以被人体的所有组织直接利用。
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