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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是(  )。
A

花生仁

B

白果

C

杏仁

D

核桃仁

E

松子仁


参考答案

参考解析
解析:
杏仁,特别是苦杏仁中含有氰苷类化合物,可引起食物中毒。
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考题 最容易发生酸水解反应的苷类化合物是()。A.硫苷B.氰苷C.醇苷D.碳苷E.酚苷

考题 氰苷的苷元中有A.醛B.酮C.氢氰酸D.醇E.α-羟基氰

考题 属于氰苷类化合物的是A.红景天苷B.黑芥子C.苦杏仁D.芦荟苷E.巴豆苷

考题 水解后可产生氢氰酸的是A.氮苷B.硫苷C.酯苷D.氰苷E.碳苷

考题 天然药物中最常见的苷类化合物数量最多的是A.O-苷B.S-苷C.C-苷D.N-苷E.氰苷

考题 属于氰苷类化合物的是 A.强心苷B.黄酮苷C.苦杏仁苷D.山慈菇苷AE.黑芥子干

考题 氰苷的苷元为A、氢氰酸B、醛C、酮D、酯E、α-羟氰

考题 酶水解后可产生氢氰酸的是A.酯苷B.氰苷C.碳苷D.醇苷E.硫苷

考题 属于氰苷类化合物的是A.红景天苷 B.天麻苷 C.萝卜苷 D.苦杏仁苷 E.芦荟苷

考题 酶水解后可产生氢氰酸的苷是A.硫苷 B.氰苷 C.酯苷 D.酚苷 E.碳苷

考题 香加皮、罗布麻叶的主要毒性成分是A.麻黄碱 B.强心苷 C.氰苷、氢氰酸 D.乌头碱 E.砷类化合物

考题 苦杏仁、桃仁的主要毒性成分是A.麻黄碱 B.强心苷 C.氰苷、氢氰酸 D.乌头碱 E.砷类化合物

考题 酶水解后可产生氢氰酸的苷是A、硫苷 B、氰苷 C、酯苷 D、酚苷 E、碳苷

考题 水解后能产生氢氰酸的是()。AN-苷BS-苷CC-苷D酯苷E氰苷

考题 氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是()A、花生仁B、白果C、杏仁D、核桃仁E、松子仁

考题 水解后可产生氢氰酸的是()A、氮苷B、硫苷C、碳苷D、酯苷E、氰苷

考题 氰苷本身无毒,为何动物食用含有氰苷的食物会引起中毒?中毒的机理是什么?

考题 木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含(),摄入过多可引发食物中毒。A、氰苷类化合物B、秋水仙碱C、龙葵素D、皂苷和血球凝集素

考题 下列食物中,生吃可引起氰苷类植物性食物中毒的是()。A、杏B、桃C、木薯D、枇杷

考题 下列可引起氰苷类植物中毒的食物是()。A、桃仁B、甜杏仁C、黄花菜D、苦杏仁

考题 腌制的咸鱼不新鲜或腌制不透,含()较多,食用后可引起中毒。A、氰苷B、皂苷C、组胺D、皂素

考题 发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的()A、氢氰酸B、生氰苷C、硫苷-D、茄苷

考题 单选题氰苷的苷元为(  )。A 氢氰酸B 醛C 酮D 酯E α-羟氰

考题 单选题发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的()A 氢氰酸B 生氰苷C 硫苷-D 茄苷

考题 单选题水解后能产生氢氰酸的是()。A N-苷B S-苷C C-苷D 酯苷E 氰苷

考题 单选题氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是()A 花生仁B 白果C 杏仁D 核桃仁E 松子仁

考题 单选题天然药物中最常见的苷类化合物数量最多的是(  )。A O-苷B S-苷C C-苷D N-苷E 氰苷

考题 单选题水解后可产生氢氰酸的是()A 氮苷B 硫苷C 碳苷D 酯苷E 氰苷