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单选题
两桌组成的小型宴会，如果是横排，位置应以（）
A

面对正门来确定，左尊右卑

B

面对正门来确定，左卑右尊

C

以背门确定，左尊右卑

D

以背门确定，左卑右尊

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考题 中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。()
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考题 中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。 A、正面靠右B、正面正中C、正面随意D、正面靠左
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考题 在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时，其桌次是“以右为尊，以左为卑”。这里所讲的右与左，是由面对正门的位置来确定的。A对B错
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考题 中型宴会无论将餐桌摆放成哪种形状，均应注意突出主桌台，一般为一主、两副组成。
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考题 在正式西餐宴会上，桌次的高低尊卑体现在距离主桌的位置远近上，越靠右的桌次越尊贵。
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考题 多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。A、以各桌的主位为准B、以主桌为准C、可随意摆D、按宾客要求
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考题 对宴会的座次描述正确的是：（）A、国际上的习惯，宴会的桌次高低以离主桌位置远近而定，左高右低。B、我国习惯按个人本身年龄大小排列。C、主宾身份高于主人时，可以把主宾摆在主人的位置上。D、国际上的习惯，宴会上男女相间而坐。
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考题 在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时，其桌次是“以右为尊，以左为卑”。这里所讲的右与左，是由面对正门的位置来确定的。
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考题 中式宴会特别强调主桌的位置，故应把主桌放在面向（），能够纵观全厅的位置。
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考题 在进行中餐宴请时，由两座组成的小桌宴请，当两桌横排时，面对正门右边的为第一桌，左边的为第二桌，即遵循以右为尊，以左为卑的原则
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考题 在宴会中，离主桌越近，桌次位置越高。
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考题 两桌组成的小型宴会，如果是横排，位置应以（）A、面对正门来确定，左尊右卑B、面对正门来确定，左卑右尊C、以背门确定，左尊右卑D、以背门确定，左卑右尊
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考题 宴会上客人致辞用的讲台通常放在（）。A、主桌的右侧位置，即主人餐位的左后侧B、主桌的右侧位置，即主人餐位的右后侧C、主桌的左侧位置，即主人餐位的左后侧D、主桌的左侧位置，即主人餐位的右后侧
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考题 小型宴会厅可接待（）桌宾客。A、2～3B、2～4C、3～4D、3～5
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考题 单桌宴会的副主人座位应设于主人位置的（）。A、左面B、右面C、对面D、侧面
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考题 如果是多桌宴会，各桌主人的位置是面向（）。A、门口B、主宾C、主桌D、窗口
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考题 中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。A、以各桌的主位为准B、以主桌为准C、可随意摆D、按宾客要求
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考题 西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的（）位置。A、内侧B、外侧C、前门D、后门
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考题 中餐多桌宴会，各桌主人位置的确定：以主桌主人位为基准点，其他各桌主人位（）A、和主桌主人位置相同方向B、都面向中间C、都正对主桌主人位D、都背对主桌主人位
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考题 小宴会厅通常又称为（），一般可以满足（）桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的眼球，不受外界打扰，很受客人欢迎。
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考题 大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。（）
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考题 判断题在正式西餐宴会上，桌次的高低尊卑体现在距离主桌的位置远近上，越靠右的桌次越尊贵。A 对B 错
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考题 判断题大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。（）A 对B 错
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考题 填空题中式宴会特别强调主桌的位置，故应把主桌放在面向（），能够纵观全厅的位置。
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考题 判断题在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时，其桌次是“以右为尊，以左为卑”。这里所讲的右与左，是由面对正门的位置来确定的。A 对B 错
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考题 判断题在宴会中，离主桌越近，桌次位置越高。A 对B 错
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考题 判断题在进行中餐宴请时，由两座组成的小桌宴请，当两桌横排时，面对正门右边的为第一桌，左边的为第二桌，即遵循以右为尊，以左为卑的原则A 对B 错
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