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多选题
感官评价的品评室工作环境工作内的气象条件包括室温和（）。
A

湿度

B

换气速度

C

空气纯净程度

D

通风

参考答案

参考解析
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考题 分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
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考题 A型感官品评又叫作()。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评
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考题 感官检验的任务不包括()。A.设备型号B.产品评优C.商标和包装设计D.对新产品感官指标的接受性进行评价
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考题 创造安全、卫生的实验室工作环境，仅仅是实验工作人员的责任。
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考题 感官检验的任务不包括（）A、生产设备选型B、产品评优C、商标和包装设计D、对新产品感官指标的接受性进行评价
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考题 感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
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考题 感官品评也称为（）、感官试验、感官测定等。
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考题 为了保证试验室工作环境条件满足试验检验标准和仪器设备的具体要求，其中应配备空调（）A、办公室B、资料室C、水泥室D、力学室
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考题 感官检验的任务不包括（）。A、设备型号B、产品评优C、商标和包装设计D、对新产品感官指标的接受性进行评价
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考题 简要描述酒花的感官品评方法？
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考题 麦芽感官品评后，其各项感官评价特征的表示方法可以用（）图和（）图表示。
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考题 酿造用水的感官品评主要从外观、（）和（）三方面来评价。
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考题 A型感官品评又叫作（）。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评
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考题 感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
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考题 酵母泥的感官品评方法？
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考题 以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（）和（）。A、选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练B、是以样品去测量人群对它的感官反应C、也称B型感官品评D、对于同一样品，不同的人会得出相似的评价
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考题 组织感官质量品评时对工作人员有什么要求？
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考题 感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
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考题 工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用（）型感官品评，在市场调查中应采用（）型感官品评。
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考题 客服代表的具体工作环境不能影响员工正常工作。不良工作环境包括（）。A、不能提供客服代表休息室B、工作楼层过高C、灯光昏暗D、工作设计拥挤E、工作环境嘈杂
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考题 问答题在食品的感官评价中，对品评员有哪些要求？
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考题 多选题下列哪些属于分析前质量保证的内容（）A实验室的工作环境B实验仪器的质量保证C检测方法的选择和评价D试剂盒的选择与评价E实验室的设置
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