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超微果蔬粉优点是什么？

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考题 果蔬的顶端优势是什么?
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考题 蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
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考题 蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
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考题 高技术浇注料中使用微粉的主要优点是什么？
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考题 Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果，以下描述正确的是（）A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗，功能槽适合大量果蔬清洗，功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热
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考题 超微果蔬粉优点是什么？
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考题 黑玉米是一种（）兼用的玉米类型。A、果、蔬、粮、药B、果、蔬、粮、饲C、果、饲、粮、药D、果、蔬、饲、药
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考题 可以用测微器或测径器测量三维尺寸，前者专门用于（）的测量；后者一般用于测量较软的果蔬，但注意避免测径器刀口损伤果蔬表面。
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考题 空运的优点是运输速度快，对一些易腐烂，价格较高果蔬产品。
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考题 为何鲜切果蔬较果蔬原料更难贮藏？
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考题 引起果蔬澄清汁后浑浊的主要原因是什么？
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考题 腌制果蔬脆性的影响因素是什么？可采取哪些保脆措施？
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考题 果蔬无损检测原理是什么？
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考题 腌制果蔬特有光泽的形成原理是什么？
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考题 果蔬解冻的技术关键是什么？
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考题 在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
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考题 果蔬蒸腾萎蔫对果蔬贮藏的影响。
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考题 果蔬加工保藏的基本原理是什么？
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考题 果蔬采后处理有哪些？其作用是什么？
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考题 果蔬贮藏的环境湿度与果蔬贮藏的关系。
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考题 果蔬贮藏中产生结露的原因是什么？对果蔬贮藏有什么危害？贮藏中应如何防止结露现象的发生？
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考题 问答题高技术浇注料中使用微粉的主要优点是什么？
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考题 单选题水果脱离果树后的成熟过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
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考题 问答题腌制果蔬特有光泽的形成原理是什么？
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考题 单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
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考题 单选题蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A 果蔬的呼吸作用B 果蔬的春化作用C 果蔬的后熟作用D 果蔬的老化作用E 果蔬的腐烂作用
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考题 判断题机械采收果蔬的优点是适用成熟不一致果蔬、损伤少；缺点为效率低、成本高。A 对B 错
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