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单选题
某种液态食品是低能量食品,则其能量值（ ）。
A
≤100 kJ（23.9 kcal）/100 ml
B
≤40 kJ（9.6 kcal）/100 ml
C
≤80 kJ（20 kcal）/1OO ml
D
≤60 kJ（14.4 kcal）/1OO ml
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解析：
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考题
某种液态食品，其能量值需满足（ ），才可声称是低能量食品。A.≤40 kJ（9.6 kcal）/100 mL
B.≤60 kJ（14.4 kcal）/100 mL
C.≤80 kJ（19.1 kcal）/100 mL
D.≤l00kJ（23.9 kcal）/100 mL
考题
我国食品中三聚氰胺限量值规定中，液态婴儿配方食品三聚氰胺限量应当按照粉状婴儿配方食品的1毫克/千克限量折算，国际标准（）是一致的。
A.0.15mg/kg
B.O.lmg/kg
C.0.2mg/kg
D.0.5mg/kg
考题
单选题某种固态食品，其能量值需满足（ ），才可声称是低能量食品。A
≤100 kJ（23.9 kcal）/100 g B
≤120 kJ（28.7 kcal）/100 gC
≤150 kJ（35.9 kcal）/100 g D
≤170 kJ（40 kcal）/100 g
考题
单选题某种液态食品，其能量值需满足（ ），才可声称是低能量食品。A
≤40 kJ（9.6 kcal）/100 mL B
≤60 kJ（14.4 kcal）/100 mLC
≤80 kJ（19.1 kcal）/100 mL D
≤l00kJ（23.9 kcal）/100 mL
考题
单选题某种固体食品是低能量食品,则其能量值（ ）。A
≤170 kJ（40 kcal）/100 gB
≤100 kJ（23.9 kcal）/100 gC
≤150 kJ（35.9 kcal）/100 gD
≤120 kJ（28.7 kcal）/100 g
考题
填空题营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。
考题
单选题适合老年人消费三低食品是指（）食品。A
低盐、低脂、低蛋白B
低糖、低脂、低蛋白C
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