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单选题
经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（ ）。
A
PDCAAS=AAS×n%
B
PDCAAS=AAS×真消化率
C
PDCAAS=AAS×表观消化率
D
PDCAAS=AAS×氮吸收量
参考答案
参考解析
解析：
PDCAAS=氨基酸评分(AAS)×真消化率(TD)。
PDCAAS=氨基酸评分(AAS)×真消化率(TD)。
更多 “单选题经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（ ）。A PDCAAS=AAS×n% B PDCAAS=AAS×真消化率C PDCAAS=AAS×表观消化率 D PDCAAS=AAS×氮吸收量” 相关考题
考题
某食物蛋白质含量为8％，氨基酸评分79，消化率为89％，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是A.热能不足B.生物学价值低C.蛋白质含量低D.消化率偏低E.氨基酸评分低
考题
有关氨基酸评分的正确描述包括（ ）。A.氨基酸评分又称为蛋白质化学评分B.比值最高的为第一限制氨基酸C.比值最低的为第一限制氨基酸D.第一限制氨基酸的评分即为食物的氨基酸评分E.可用于混合食物蛋白质评价
考题
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低？( )
A.鸡蛋
B.猪肉
C.大米
D.鱼
E.牛奶
考题
经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（ ）。A.PDCAAS=AAS×n%
B.PDCAAS=AAS×真消化率
C.PDCAAS=AAS×表观消化率
D.PDCAAS=AAS×氮吸收量
考题
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（）A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、猪肉
考题
单选题经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）计算公式正确的是（ ）。A
PDCAAS=AAS×氮吸收量B
PDCAAS=AAS×n%C
PDCAAS=AAS×表观消化率（AD）D
PDCAAS=AAS×真消化率（TD）
考题
单选题评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（）A
鸡蛋B
牛奶C
鱼D
大米E
猪肉
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