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单选题
国内名优白酒大多属于（）。
A

小曲酒

B

麸曲酒

C

大曲酒

D

混曲酒

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 国内所见最多的酒水种类包括() A、白酒B、啤酒C、葡萄酒D、香槟酒
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考题 新型白酒是以优质酒精为主要原料配以多种食用香料、香精、调味液或固态法基酒,按名优白酒微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 某酒厂生产的下列白酒，属于按粮食白酒税率征收消费税的有（ ）。A．以外购的不同品种的白酒勾兑的白酒B．用粮食、薯类等多种原料混合生产的白酒C．用薯类为原料生产的白酒D．用糠麸为原料生产的白酒
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考题 一名优秀的导游员应为大多数游客提供()服务。 A、个性化B、艺术化C、规范化D、专门化
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考题 有专家指出，判断名优白酒的真伪有简单的办法：价格低得离谱的名优白酒肯定都是假的，凡是打着某一名优白酒旗号在外公开销售的定制酒都是假的。而消费者如果从正规渠道购买，就能买到真的好酒，这些渠道一是正规超市或大卖场；二是名优白酒品牌授权的旗舰店；三是名优白酒企业的官网电商。以下哪项如果为真，最能质疑专家的观点 A.有些大卖场对进场商品的把关并不严格，销售假冒伪劣商品的情况时有发生 B.现今网络诈骗案件屡屡发生，假冒名优白酒企业官网销售的白酒肯定是假的 C.某电视促销节目主持人声称，他们销售的名优白酒虽然只有市价的一半，但绝对不是假酒 D.某名优白酒企业生产的定制酒只用于企业内部接待，但它是真的
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考题 固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式，即（）配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。A、固态B、半固态C、液态D、固液态
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考题 以下不属于按糖化发酵剂对白酒进行分类的类别是（）A、大曲白酒B、中温曲白酒C、小曲白酒D、麸曲白酒
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考题 以下属于夏衍的创作是（）A、《名优之死》B、《正气歌》C、《关汉卿》D、《秋瑾传》
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考题 简述中国四大香型的名优白酒主要的、独特的风格。
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考题 中国名茶种类繁多，千姿百态，使中国人倍感自豪，具有“外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿”的品质属性的茶叶有（）。A、名优红茶B、名优黑茶C、名优绿茶D、名优黄茶
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考题 以下不属于按生产方式对白酒进行分类的类别是（）A、固态法白酒B、半固态法白酒C、大曲白酒D、液态法白酒
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考题 名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择90℃的水温进行冲泡。
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考题 目前国内大多采用有枪身射孔器。（）
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考题 在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。A、茅台酒B、泸州老窖特曲C、董酒D、桂林三花酒
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考题 国内外唯一用叶片炒制而成的名优茶是（）。A、西湖龙井B、黄山毛峰C、信阳毛尖D、六安瓜片
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考题 在一定数值范围内，-联酮类物质在酒中含量越多，酒质越好，是构成名优白酒进口（）、（）、（）的重要成分。
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考题 名优白酒的独特风格，是酒中各种微量香味物质达到一定比例及（）后的（）物理特征的具体表现。
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考题 国内名优白酒大多属于（）。A、小曲酒B、麸曲酒C、大曲酒D、混曲酒
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考题 药酒、露酒大多属于：（）。A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、配置酒
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考题 试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。
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考题 国内许多客人在进餐时还喜欢饮用高度（）佐餐。A、白酒B、葡萄酒C、啤酒D、黄酒
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考题 单选题药酒、露酒大多属于：（）。A 白酒B 黄酒C 葡萄酒D 配置酒
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考题 判断题国际物流法规方面大多不具有强制性，约束力也不如国内法规，大多属于非强制法规，各个国家自愿自觉受其约束。（　　）A 对B 错
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考题 问答题简述中国四大香型的名优白酒主要的、独特的风格。
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考题 问答题试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。
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考题 多选题下列属于大方县名优特产的有（　　）。A大方辣椒B大方天麻C大方农民画D大方白酒E大方漆器
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考题 问答题试从生产特点上论述我国名优白酒都是采用固体发酵方法生产的原因。
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