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单选题
在加工烹调过程中,最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()
A
蛋白质
B
无机盐
C
维生素
D
脂肪
E
碳水化合物
参考答案
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解析:
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考题
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考题
多选题饮食方式不科学易引发营养素缺乏,主要有哪些方面().A食品搭配不均衡B过度食用精制的食品C烹调过程中营养素的破坏、损失D额外补充营养素
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