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题目内容
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判断题
一个人如果3～5天内摄入某种营养素不足就可能产生相应的营养缺乏症状。（ ）
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
一个人如果3～5天内摄入某种营养素不足不会产生可见的营养素缺乏症状。
一个人如果3～5天内摄入某种营养素不足不会产生可见的营养素缺乏症状。
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考题
依据（ ）可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ULD.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AIE.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50
考题
牙龈充血肿胀、皮肤点状出血是A.维生素A营养素缺乏病的症状
B.维生素C营养素缺乏病的症状
C.维生素B2营养素缺乏病的症状
D.维生素D营养素缺乏病的症状
E.维生素K营养素缺乏病的症状
考题
一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。如要及时纠正相应的营养素缺乏，应采取的措施为（）。A、增加蛋白质摄入B、增加食盐摄入C、大量补充含钙保健食品D、补充缺乏的营养素相应制剂E、多晒太阳
考题
对营养素补充剂的基本概念理解错误的是（）A、用于补充膳食营养素摄入不足B、以补充维生素、矿物质为主，可以少量补充能量C、除膳食外如果每天服用多种同类营养素补充剂应谨慎D、用于预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性
考题
如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）。A、他缺乏这种营养素的概率是0.5B、他缺乏这种营养素的概率是1.0C、他缺乏这种营养素的概率是0D、他能满足这种营养素的概率是0.5E、他能满足这种营养素的概率是1.0
考题
关于营养性疾病，说法正确的是（）。A、由于营养素摄入不足造成的疾病一般称为营养缺乏性疾病 B、营养素摄入过多造成的疾病主要是指单纯性肥胖症 C、营养素摄入比例失调也算是营养性疾病 D、营养缺乏性疾病多见于3岁以下的婴儿E、营养性疾病包括营养素摄入过多、过少或摄入比例失调导致的疾病
考题
多选题依据（）可以判断该补充剂中某种营养素是否过量。A营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量B营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量C每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ULD每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AIE每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的LD5。
考题
单选题关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（ ）。A
RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EARB
一般而言，AI＞RNIC
每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害D
RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量E
RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值
考题
单选题下列说法不正确的是（）。A
摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低B
当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险C
当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的D
当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康E
人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险
考题
多选题如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）。A他缺乏这种营养素的概率是0.5B他缺乏这种营养素的概率是1.0C他缺乏这种营养素的概率是0D他能满足这种营养素的概率是0.5E他能满足这种营养素的概率是1.0
考题
单选题一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。如要及时纠正相应的营养素缺乏，应采取的措施为（）。A
增加蛋白质摄入B
增加食盐摄入C
大量补充含钙保健食品D
补充缺乏的营养素相应制剂E
多晒太阳
考题
单选题营养素密度计算公式正确的是（）A
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量B
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量C
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量D
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量
考题
单选题下列说法错误的是（）A
当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险B
当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康C
当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的D
摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低E
人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险
考题
多选题关于营养性疾病，说法正确的是（）。A由于营养素摄入不足造成的疾病一般称为营养缺乏性疾病B营养素摄入过多造成的疾病主要是指单纯性肥胖症C营养素摄入比例失调也算是营养性疾病D营养缺乏性疾病多见于3岁以下的婴儿E营养性疾病包括营养素摄入过多、过少或摄入比例失调导致的疾病
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