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营养缺乏症是长期摄入营养素含量过高和额外补充造成各种临床症状。
参考答案
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考题
依据（ ）可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ULD.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AIE.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50
考题
纯母乳培养的足月产1月龄健康婴儿,母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素A. 适宜摄入量(AI)SX
纯母乳培养的足月产1月龄健康婴儿，母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素A. 适宜摄入量（AI）B. 平均需要量（EAR）C. 推荐摄入量（RNI）D. 参考摄入量（DRIs）E. 可耐受最高摄入量（UL）
考题
纯母乳喂养的足月产1月龄健康婴儿，母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素的（）A、适宜摄入量（AI）B、平均需要量（EAR）C、推荐摄入量（RNI）D、参考摄入量（DRIs）E、可耐受最高摄入量（UL）
考题
以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）A、是平均每日可以摄入某种营养素的最高量B、主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒C、包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和D、这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康E、是健康个体的营养素摄入目标
考题
依据（）可以判断该补充剂中某种营养素是否过量。A、营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量B、营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量C、每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ULD、每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AIE、每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的LD5。
考题
下列有关营养素补充剂的说法，正确的有（）A、营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品B、营养素补充剂一般含有必需的和非必需的营养素C、营养素补充剂可以专门用于弥补人类膳食摄入的不足D、营养素补充剂一般含有特定的维生素和矿物质E、经批准的营养素补充剂只能宣传补充某某营养素，不得声称具有其他特定保健功能
考题
营养补充剂标签、说明书应符合国家规定，同时还应标明（）。A、“营养补充剂”字样B、最小食用单元的营养素含量C、食用方法及食用量，应当明确不同人群具体推荐摄入量D、可以代替药物E、能否与同类营养素补充剂同时食用
考题
下列说法错误的是（）。A、EAR主要用于计划和评估群体的膳食B、RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标C、AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准D、UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒E、在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和
考题
单选题下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）A
根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量B
根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量C
将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量D
膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加
考题
单选题营养素密度计算公式正确的是（）A
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量B
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量C
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量D
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量
考题
判断题营养缺乏症是长期摄入营养素含量过高和额外补充造成各种临床症状。A
对B
错
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