考题
___________是指个人在社会环境中对他人的心理状态、行为动机和意向作出推测与判断过程。
考题
服务礼仪是指服务人员在对外服务过程中的仪表、言谈、举止等方面应讲究的行为规范。()
此题为判断题(对，错)。
考题
服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为( )。A.服务标准
B.服务规范
C.服务方式
D.服务水平
考题
服务言谈的禁忌，是指服务人员在对客服务时要努力避免使用的言语。（）
考题
饭店服务人员的仪容仪表反映了（）。A、饭店的档次B、饭店的特色C、饭店的服务标准D、饭店的风貌
考题
（）是为客户提供优质情感性服务的前提。A、亲切B、尊重C、服务人员良好的心理状态D、服务人员的专业水平
考题
饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。
考题
（）是指饭店服务人员在对客服务中体现出来的主观意向和心理状态。 A、礼貌礼节B、职业道德C、服务态度D、服务技能
考题
简述余秋雨在对都江堰的描绘和思考中体现出来的现代意识。
考题
饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。A、豪华程度B、服务质量C、服务范围D、管理水平E、饭店规模
考题
构成法律责任要件的心理状态，是指行为主体的主观故意和主观过失，通称主观过错。
考题
服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为（）A、服务标准B、服务规范C、服务方式D、服务水平
考题
简述饭店防火工作要求服务人员的“四会”指什么？
考题
饭店产品的使用价值是指（）。A、饭店设施的可用性B、能满足客人的消费需要C、服务人员的劳动D、客人对各种客房设施及用品的使用
考题
住客因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。这种房间饭店简称（）。A、勿打扰房B、住客房C、失效房D、外出房
考题
饭店服务人员的仪容、仪表反映了（）。A、饭店的服务标准B、饭店服务人员的自豪感C、饭店的管理水平D、饭店的档次
考题
单选题（）是为客户提供优质情感性服务的前提。A
亲切B
尊重C
服务人员良好的心理状态D
服务人员的专业水平
考题
多选题饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。A豪华程度B服务质量C服务范围D管理水平E饭店规模
考题
判断题服务言谈的禁忌，是指服务人员在对客服务时要努力避免使用的言语。（）A
对B
错
考题
单选题服务人员态度和行为所表现出来的服务状态和水准称为（）A
服务标准B
服务规范C
服务方式D
服务水平
考题
多选题服务态度，是指服务人员在接待服务对象时所持的神情、举止表现，通常包括（ ）等。A心理状态B面部表情C形体动作D语言表达E服饰打扮
考题
单选题餐饮服务人员在对客服务中所体现出来的主观意向和心理状态就是（）。A
服务效率B
服务技巧C
服务艺术D
服务态度
考题
判断题构成法律责任要件的心理状态，是指行为主体的主观故意和主观过失，通称主观过错。A
对B
错
考题
判断题服务忌语，是指饭店服务中的忌讳之语，亦即服务人员在服务宾客时不易使用，并应努力避免使用的某些用语。A
对B
错
