考题
只要食品中不检出致病菌,就是符合食品安全标准的食品。()
此题为判断题(对，错)。
考题
食品安全事故中的样品收集、保存、传递、检测、记录等都是非常重要的物证。()
此题为判断题(对，错)。
考题
细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
食品中常见的细菌为食品细菌。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
非致病菌对评价食品卫生质量没有意义。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
食品中细菌的种类主要有致病菌和非致病菌。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
食品中的细菌主要包括______。
A.致病菌B.相对致病菌C.腐败菌D.非致病菌
考题
食品细菌污染的指标主要包括:细菌总数、致病菌、()和()。
考题
当食品被致病菌或条件致病菌污染后,能引起人类食物中毒的发生。()
此题为判断题(对，错)。
考题
食品细菌是指食品中的A．全部细菌B．非致病菌C．致病菌D．相对致病菌E．常见细菌
考题
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染A、沙门菌B、大肠杆菌C、非致病菌D、条件致病菌E、致病菌
考题
食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染A.致病菌
B.大肠杆菌
C.沙门菌
D.条件致病菌
E.非致病菌
考题
食品中的细菌主要包括致病菌、相对致病菌和（）。A、非致病菌；B、霉菌C、霉菌毒素；D、病毒
考题
判断题食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染A
对B
错
考题
判断题食品中的细菌，绝大多数是非致病菌A
对B
错
考题
判断题食品细菌学监测指标有菌落总数、大肠菌群、致病菌。A
对B
错
考题
判断题阑尾炎因细菌感染引起，但无特定的致病菌。A
对B
错
考题
判断题食品种的细菌，绝大多数是非致病菌。A
对B
错
考题
判断题在进行食品微生物的致病菌检验时，如果被检细菌为沙门氏菌，那么这种细菌在SS平板上生长的典型菌落应是无色半透明、中心带黑点。A
对B
错
考题
单选题食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）A
沙门菌B
大肠杆菌C
非致病菌D
条件致病菌E
致病菌
考题
判断题大肠杆菌是非条件性致病菌。A
对B
错
考题
判断题食品中的细菌数越多，在致死因素作用下所需杀菌的时间越长A
对B
错
考题
判断题食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素A
对B
错
考题
判断题绝大多数货车驾驶室都是非承载式结构。A
对B
错
考题
判断题致病菌与疾病直接有关，因此一般规定在食品中不允许检出。A
对B
错
考题
判断题食物中的细菌大多数是致病菌。A
对B
错
