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判断题
将咖啡匙放在杯内喝是文明的举动。
A

对

B

错

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考题 摄食动作训练中错误的是A、将匙柄、叉柄成角B、在匙柄上加一C形圈以便握持C、杯内固定一根吸管以便吸饮D、安装悬吊滑轮牵动患肢上举送食入口E、尽量用底部光滑的碗杯以便于移动
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考题 喝汤时不能就着盆喝，要用匙，喝咖啡时，不用匙，直接喝。 （ ）
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考题 喝咖啡时应避免( )。A. 用咖啡匙舀着喝B. 用嘴吹凉咖啡C. 俯首就着咖啡杯喝D. 一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝
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考题 喝汤时不能就着盆喝，要用匙，喝咖啡时，不用匙，直接喝。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 以下符合西餐礼仪的是( )。 A.暂时离开，将餐巾折起，放在椅子上B.汤过热，不要用嘴去吹C.饮用咖啡，用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边D.饮用咖啡，不能用小汤匙舀着喝。E.入座或离座，应从座椅的右侧进出
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考题 使用咖啡匙的禁忌是()。 A.不可放在咖啡碟里B.不可任意使用C.不可舀起咖啡来使用D.不可让它在咖啡杯中立正
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考题 当把可疑颗粒夹入烧杯后，应接着做( )。A.做定性试验B.放在显微镜下确认可疑颗粒是否在烧杯内C.向烧杯内加水D.用表面皿将烧杯口盖好
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考题 喝咖啡时应避免( )。 A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝S 喝咖啡时应避免( )。A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝D.一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝
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考题 喝咖啡时应避免（ ）。A.用咖啡匙舀着喝 B.用嘴吹凉咖啡 C.俯首就着咖啡杯喝 D.边说边喝，不耽误时间 E.一手拿点心，一手端咖啡杯，边吃边喝
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考题 咖啡匙可以舀起咖啡来饮用。A对B错
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考题 将咖啡匙放在杯内喝是文明的举动。
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考题 喝咖啡时，应该（）。A、用匙舀起咖啡喝B、用食指和拇指拈住杯把端起来喝C、端起咖啡碟就着杯子喝
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考题 喝咖啡可用匙舀来喝，也可端杯饮用，但不需要将下面的碟子一并端起。
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考题 下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是（）A、使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现B、咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内C、建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用D、手指不建议直接穿过咖啡杯耳
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考题 对于喝咖啡，以下哪个做法不合礼节（）A、咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起B、给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里C、加入方糖之后，应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖，让其快速溶化D、咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来
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考题 不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
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考题 喝咖啡时汤匙（）放在杯内。A、不宜B、可以C、严禁
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考题 以下符合西餐礼仪的是（）。A、暂时离开，将餐巾折起，放在位子上B、汤过热，不要用嘴去吹C、饮用咖啡，用手指穿过杯环拿住杯子，送至嘴边D、饮用咖啡，不能用小汤匙舀着喝E、入座或离座，应从座椅的右侧进出
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考题 咖啡匙可以舀起咖啡来饮用。
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考题 历史上咖啡与巧克力的关系包括（）。A、巧克力站着喝，咖啡坐着喝B、咖啡坐着喝，巧克力躺着喝C、咖啡是贵族饮品，巧克力为平民饮品D、咖啡和巧克力都是贵族饮品
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考题 被称为大餐匙，用于食用清汤或米饭，也可与正餐叉搭配食用意大利面条，是（）。A、服务匙B、清汤匙C、甜点匙D、咖啡匙
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考题 西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方，杯把和匙把（）。A、向上B、向下C、向左D、向右
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考题 判断题咖啡匙可以舀起咖啡来饮用。A 对B 错
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考题 单选题喝咖啡时，应该（）。A 用匙舀起咖啡喝B 用食指和拇指拈住杯把端起来喝C 端起咖啡碟就着杯子喝
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考题 判断题喝咖啡可用匙舀来喝，也可端杯饮用，但不需要将下面的碟子一并端起。A 对B 错
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考题 单选题喝咖啡时汤匙（）放在杯内。A 不宜B 可以C 严禁
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考题 判断题不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。A 对B 错
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