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判断题
罐头杀菌后应及时冷却,冷却温度愈低,制品质量愈高。
A

B


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考题 淬火油一般采用10号、20号、30号机油,油的号数愈高,则()。 A、粘度愈大,冷却能力愈高B、粘度愈大,冷却能力愈低C、粘度愈小,冷却能力愈高D、粘度愈小,冷却能力愈低

考题 淬火油一般采用N10、N22、N32机油,油的号数愈高,则()。A、黏度愈大,冷却能力愈高;B、黏度愈大,冷却能力愈低;C、黏度愈小,冷却能力愈高;D、黏度愈小,冷却能力愈低。

考题 工件在回火时,回火温度愈高,其回火后的硬度()。A、愈高B、愈低C、不变D、不确定

考题 罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。

考题 杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、()、真空度、罐头顶隙、()、冷却过程。

考题 合成工序的氨冷系统依温度分为三级,各级闪蒸罐()。A、压力愈高,温度愈低B、压力愈低,温度愈高C、压力愈高,温度愈高D、A与B都对

考题 矿石软化温度愈低,初渣出现的(),软熔带位置()。A、愈晚,愈高B、愈晚,愈低C、愈早,愈高D、愈早,愈低

考题 工件在回火时,回火温度愈高其回火后的硬度()。A、愈高B、愈低C、不变

考题 温度表之感温器(在引擎侧)其热敏电阻是冷却水温度愈高电阻愈大.

考题 低压段油水已排净,为何高压段还有油水产生()A、因气体被压缩后温度较高,饱和度较大,冷却后油水就被分离出来B、高压段有油水,与冷凝分离、气体的压力、温度高低有关C、压力愈高、温度愈低,水蒸气的饱和度愈小,就越易分离D、由于高压段压力较低压段低

考题 罐头杀菌后应及时冷却,冷却温度越低,制品质量越高。

考题 罐头杀菌后冷却越快越好,但对玻璃罐的冷却速度不宜太快,常采用()。

考题 罐头杀菌后应及时冷却,冷却温度愈低,制品质量愈高。

考题 同一金属,结晶时冷却速度愈大,则过冷度愈大,金属的实际结晶温度愈低。

考题 热杀菌罐头为什么要冷却?冷却要注意什么?

考题 热杀菌罐头为什么要冷却?冷却时应注意什么问题?

考题 热杀菌罐头冷却的目的

考题 软罐头(蒸煮袋)经高压杀菌后宜用()冷却法。A、反压冷却B、冰水冷却C、冷空气冷却D、分段冷却

考题 玻璃瓶装水果罐头杀菌后宜用()冷却法。A、反压冷却B、冰水冷却C、冷空气冷却D、分段冷却

考题 罐头杀菌后应立即冷却到室温。

考题 单选题合成工序的氨冷系统依温度分为三级,各级闪蒸罐()。A 压力愈高,温度愈低B 压力愈低,温度愈高C 压力愈高,温度愈高D A与B都对

考题 问答题为什么罐头杀菌后要尽快冷却?

考题 单选题软罐头(蒸煮袋)经高压杀菌后宜用()冷却法。A 反压冷却B 冰水冷却C 冷空气冷却D 分段冷却

考题 问答题热杀菌罐头为什么要冷却?冷却时应注意什么问题?

考题 填空题罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。

考题 判断题罐头杀菌后应及时冷却,冷却温度越低,制品质量越高。A 对B 错

考题 填空题杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、()、真空度、罐头顶隙、()、冷却过程。