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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
属于彝族的代表菜有(  )。
A

锅贴乳饼

B

乳扇凉鸡

C

泥鳅钻豆腐

D

酿松茸


参考答案

参考解析
解析:
BC两项,乳扇凉鸡、泥鳅钻豆腐是白族的的代表菜;D项,酿松茸是纳西族的代表菜。
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考题 多选题下列各项中,属于闽南菜代表菜的有(  )。A佛跳墙B东壁龙珠C红烧通心鳗D鸡茸金丝笋E沙茶焖鸭块

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考题 多选题下列对冀菜描述正确的有(  )。A冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成B冀中南派以保定为代表,是冀菜中最大的流派C宫廷塞外派以承德为代表D京东沿海派以唐山为主E冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等

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