网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
问答题
腐乳生产过程中常用的香辛料有那些?有何作用?

参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “问答题腐乳生产过程中常用的香辛料有那些?有何作用?” 相关考题
考题 组合香辛料配方时,以香气为主的香辛料应占()。A、1%~5%B、5%~10%C、10%~20%D、20%~30%

考题 西餐食品也大量使用香辛料,配比较为复杂,特点突出,最常用的有辣椒、胡椒等。()

考题 什么是香辛料?

考题 什么是混合香辛料?

考题 在化工生产中搅拌的作用有那些?举出几种常用搅拌形式。

考题 豆腐乳生产中常用的凝固剂有哪些?

考题 豆腐乳生产中对所用菌种有何要求?

考题 阳极保温料有何作用?封保温料应该注意什么?

考题 《狼与香辛料》的作者是()

考题 香辛料有哪些种类?

考题 加入量不超过()的各种香辛料可统一标示为香辛料。A、10%B、0.5%C、2%D、1%

考题 过滤器的滤料常用有哪几种?有何要求?

考题 炝制法常用的香辛料主要是()。A、蒜B、葱C、花椒D、辣椒

考题 制作下列发酵食品时,需用用香辛料的是()A、果酒B、腐乳C、泡菜D、豆豉

考题 工业生产过程中常用的测温方法有哪几种?它们有何特点?

考题 蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有()A、食盐的保藏作用B、有益微生物的发酵作用C、酸的保藏作用D、香辛料的保藏作用E、防腐剂的保藏作用

考题 几种常用香辛料的主要成分?

考题 香辛料的种类有哪些?

考题 腐乳生产过程中,一般会污染什么杂菌?防止杂菌污染的措施有哪些?

考题 香辛料的作用是什么?

考题 常用滤料有那些?如何选用?

考题 问答题工业生产过程中常用的测温方法有哪几种?它们有何特点?

考题 问答题玻璃纤维生产过程中的浸润剂的作用?常用的浸润剂有哪些?有何特点?

考题 多选题蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有()A食盐的保藏作用B有益微生物的发酵作用C酸的保藏作用D香辛料的保藏作用E防腐剂的保藏作用

考题 问答题香辛料的种类有哪些?

考题 问答题什么叫腌制型腐乳?有何缺点?

考题 问答题几种常用香辛料的主要成分?