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单选题
胡萝卜素可用来治疗（）
A

维生素A缺乏症

B

维生素B缺乏症

C

维生素C缺乏症

D

烟酸缺乏症

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解析： 暂无解析
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考题 胡萝卜素摄人过多可引起
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考题 胡萝卜素可造体内转变成( )。a、维生素A b、维生素B c、维生素C d、维生素D 胡萝卜素可造体内转变成（ ）。ａ、维生素Ａｂ、维生素Ｂｃ、维生素Ｃｄ、维生素Ｄ
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考题 采用纸层析法测定的胡萝卜素包括A、α－型B、β－型C、γ－型D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
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考题 在人体内可转变为维生素的物质有 ( )A、麦角钙化醇B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、7-脱氢胆固醇E、胆钙化醇
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考题 采用纸层析法测定的胡萝卜素包插( )。A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
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考题 下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（ ）。A.叶黄素B.番茄红素C.β-胡萝卜素D.辣椒红素
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考题 胡萝卜中含丰富的（）。A、碳水化台物B、ß胡萝卜素C、a胡萝卜素D、胡萝卜素
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考题 人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。A、有氧型类胡萝卜素B、无氧型类胡萝卜素C、β-胡萝卜素D、α-胡萝卜素E、番茄红素
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考题 下列不属于胡萝卜素的是（）A、番茄红素B、γ-胡萝卜素C、β-胡萝卜素D、黄酮醇
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考题 人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在A、有氧型类胡萝卜素B、无氧型类胡萝卜素C、β-胡萝L素D、a-胡萝卜素E、番茄红素
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考题 采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素
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考题 动物机体吸收的胡萝卜素在（）、（）及乳腺内经胡萝卜素酶的作用可转变为具有活性的维生素A。
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考题 （）可促进类胡萝卜素的氧化降解。
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考题 β-胡萝卜素在果汁中与（）合用，可提高其稳定性。
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考题 胡萝卜素可用来治疗（）A、维生素A缺乏症B、维生素B缺乏症C、维生素C缺乏症D、烟酸缺乏症
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考题 关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）A、α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半B、三者的生物效价相同C、α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半D、α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。
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考题 人体所需的维生素A可间接通过（）转化而来。A、β-胡萝卜素B、焦糖C、叶绿素D、胆固醇
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考题 单选题胡萝卜素中，在家畜饲养上意义最大，活性最强的是（）。A α—胡萝卜素B β—胡萝卜素C γ—胡萝卜素
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考题 填空题动物机体吸收的胡萝卜素在（）、（）及乳腺内经胡萝卜素酶的作用可转变为具有活性的维生素A。
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考题 单选题关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）A α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半B 三者的生物效价相同C α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半D α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。
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考题 单选题胡萝卜中含丰富的（）。A 碳水化台物B ß胡萝卜素C a胡萝卜素D 胡萝卜素
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考题 单选题采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）A α－型B β－型C γ－型D 总胡萝卜素E 总胡萝卜素和类胡萝卜素
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考题 单选题采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（　　）。A γ-胡萝卜素B 总胡萝卜素C β-胡萝卜素D α-胡萝卜素E 总胡萝卜素和类胡萝卜素
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考题 多选题在人体内可转变为维生素的物质有（）A麦角钙化醇Bβ-胡萝卜素Cγ-胡萝卜素D7-脱氢胆固醇E胆钙化醇
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考题 判断题β-胡萝卜素在人体中可转化为维生素A。A 对B 错
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考题 单选题胡萝卜素摄入过多可引起（　　）。A B C D E
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考题 多选题人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。A有氧型类胡萝卜素B无氧型类胡萝卜素Cβ-胡萝卜素Dα-胡萝卜素E番茄红素
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