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单选题
某学校食堂数十名学生在进食四季豆后30分钟，陆续出现胃部不适，继而出现呕吐、腹痛、头晕、头痛等症状。四季豆中的有毒物质是（ ）。
A
龙葵素
B
亚硝酸盐
C
氰甙
D
红细胞凝集素
E
类秋水仙碱
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考题
某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃。根据以上症状判断本次食物中毒最可能的致病因子为( )
A、沙门菌B、金黄色葡萄球菌C、副溶血性弧菌D、变形杆菌E、蜡样芽孢杆菌
考题
某学校食堂数十名学生在进食奶油蛋糕后2～4小时，出现恶心、剧烈呕吐，伴有强烈的腹痛，水样泻，体温正常或低热，这些症状最可能是哪一种食物中毒A．沙门菌食物中毒B．亚硝酸盐食物中毒C．副溶血性弧菌食物中毒D．葡萄球菌肠毒素食物中毒E．肉毒梭状芽胞杆菌的肉毒毒素食物中毒
考题
某幼儿园20余名学生，中午在学校食堂就餐2小时后出现腹痛、腹泻等症状，并伴有恶心、呕吐，呕吐物为食用的食物，后被送至医院就诊。入院后对患者呕吐物、粪便进行细菌培养，查到了沙门菌。在治疗时应首选的抗生素是A、氯霉素B、四环素C、阿米卡星D、青霉素E、大环内酯类
考题
在某工地食堂用餐后半小时左右，有数名工人口唇、指甲和全身皮肤出现发绀，并出现精神萎靡、头晕、头痛、乏力、心搏加速，有的伴有恶心、呕吐、腹胀、烦躁不安、呼吸困难。其最可能的诊断是A、亚硝酸盐中毒
B、沙门菌中毒
C、河豚中毒
D、葡萄球菌肠毒素中毒
E、四季豆中毒
考题
几名顾客在某餐厅用餐后，出现了呕吐腹痛等症状。事件发生后，相关部门立刻将剩下的食物送去检验，结果表明，送检食物中的有害细菌含量不超标。所以，在该餐厅用餐不是他们出现呕吐腹痛等症状的原因。
以下选项最能够指出上述论述缺陷的是：A.暗含了呕吐腹痛等症状并不一定在食物中毒时才会出现
B.忽视了其他顾客可能在一段时间后才出现呕吐腹痛等症状
C.忽视了这些出现呕吐腹痛等症状的顾客的消化能力较常人更弱
D.假设了只有食物中的有害细菌才会导致呕吐腹痛等症状
考题
某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是A.龙葵素
B.氰甙
C.毒肽
D.植物血凝素
E.类秋水仙碱
考题
某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。A、龙葵素B、氰甙C、毒肽D、植物血凝素E、类秋水仙碱
考题
单选题某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1．5小时出现恶心、呕心、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上症状原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。A
龙葵素B
氰甙C
毒肽D
植物血凝素E
类秋水仙碱
考题
单选题某学校食堂数十名学生在进食奶油糕点后2～4小时，出现恶心、剧烈呕吐，伴有强烈的腹痛，腹泻轻、体温正常或低热，最可能为何种中毒？（ ）A
沙门菌食物中毒B
亚硝酸盐食物中毒C
副溶血性弧菌食物中毒D
葡萄球菌肠毒素食物中毒E
肉毒菌素中毒
考题
单选题某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。A
龙葵素B
氰苷C
毒肽D
植物血凝素E
类秋水仙碱
考题
单选题某小学学生100多人在学校食堂进食中餐，5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温在38～40℃。根据以上症状判断本次食物中毒最可能的致病因子为（）A
沙门菌B
金黄色葡萄球菌C
副溶血性弧菌D
变形杆菌E
蜡样芽孢杆菌
考题
单选题关于食物中毒，以下说法不正确的是（）。A
鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干B
最好食用干黄花菜C
土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用D
四季豆含有植物血凝素和皂素
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