单选题

青田轮承运一批啤酒花从中国运往欧洲某港，货物投保了一切险，提单上的收货人一栏写明“凭指示”，因生产过程中水份过大，啤酒花到目地港时已变质。依《海牙规则》及相关保险规则，下列哪一选项是正确的？（　　）[2015年真题]

A 承运人没有尽到途中管货的义务，应承担货物途中变质的赔偿责任

B 因货物投保了一切险，保险人应承担货物变质的赔偿责任

C 本提单可通过交付进行转让

D 承运人对啤酒花的变质可以免责

解析：
AD两项，《海牙规则》第4条第2款规定，不论承运人或船舶，对由于货物的固有缺点、质量或缺陷引起的体积或重量亏损，或任何其他灭失或损坏原因引起或造成的灭失或损坏，都不负责。本题中，啤酒花的变质是因生产过程中水份过大所致，属于固有缺陷，因此承运人可以免责。
B项，一切险除包括“平安险”和“水渍险”的责任范围外，还负责赔偿被保险货物在运输途中由于外来原因所致的全部或部分损失。一般外来原因指偷窃、提货不着、淡水雨淋、短量、混杂、玷污、渗漏、串味异味、受潮受热、包装破裂、钩损、碰损破碎、锈损等原因。因此，货物生产过程中的固有缺陷不属于一切险的承保范围，保险人可以免责。
C项，指示提单，是指提单上收货人一栏内载明“凭指示”或“凭某人指示”字样的提单。前者称为不记名指示提单，承运人应按托运人的指示交付货物；后者为记名指示提单，承运人按记名的指示人的指示交付货物。指示提单必须经过背书转让，可以是空白背书，也可以是记名背书。因此，本题中的提单为不记名指示提单，必须经背书才可转让。