网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
判断题
西餐厨房管理是餐饮企业管理的重要组成部分，也是餐饮企业管理中难度大、要求高的一个环节。（）。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “判断题西餐厨房管理是餐饮企业管理的重要组成部分，也是餐饮企业管理中难度大、要求高的一个环节。（）。A 对B 错” 相关考题
考题 厨房按餐饮风味类别分为中餐厨房,西餐厨房和什么?
查看答案
考题 适合于大型饭店、餐饮企业的是()。 A中餐厨房B西餐厨房C快餐厨房D中央厨房
查看答案
考题 餐饮的生产特点有（）。A、产品规格多、批量小B、餐饮生产历时长C、生产量难以预测D、生产环节多，管理难度大
查看答案
考题 营销管理是企业管理中重要的组成部分，最近几年，在营销管理方法中经常提到整合营销。论述什么是整合营销，它对企业管理有那些要求？
查看答案
考题 加强劳动保护，搞好安全施工，保障职工在施工过程中的（）和（），是企业管理的一项重要内容，也是班组管理的重要环节。
查看答案
考题 餐饮管理信息系统的一个中心是指（）。A、计算机B、互联网计算机C、技术人员D、企业管理群体
查看答案
考题 餐饮企业管理信息系统的基本框架为三大网络、三个系统和一个中心。三大网络分别是组织网络、信息网络和（）。
查看答案
考题 餐饮企业管理的主要任务有哪些？
查看答案
考题 下列哪些是餐饮生产的特点（）。A、餐饮产品规格多，每次生产批量小B、餐饮生产历时较短C、餐饮生产量可以预测D、餐饮原料及产品容易变质E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
查看答案
考题 （）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。A、餐饮决策B、餐饮服务C、餐饮管理D、餐饮组织
查看答案
考题 （）是指餐饮企业管理的重要职能之一，是满足顾客需求以获得经济效益的经营管理活动过程。A、餐饮管理B、餐饮营销C、营销渠道D、营销策略
查看答案
考题 由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。
查看答案
考题 做好经营效益管理是餐饮企业管理的重要内容之一。在下列选项中，不属于经营效益管理的选项是（）A、人力资源管理B、经营计划管理C、经营指标管理D、营销策划管理
查看答案
考题 餐饮企业管理的基本原则有哪些？
查看答案
考题 推销管理是现代企业实现自己运营目标的重要手段，也是整个企业管理的重要组成部分。推销管理包括：（）、（）、（）。
查看答案
考题 质量管理是企业管理的一个重要组成部分。
查看答案
考题 推行安全管理现代化不仅是社会主义建设的需要，也是企业管理改革的重要组成部分。
查看答案
考题 对于餐饮企业管理者来说，做好协调管理，应做好哪几方面工作？
查看答案
考题 餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（）。A、餐饮是以手工劳动为基础的B、顾客的差异大C、过程复杂D、依赖性强
查看答案
考题 厨房是餐饮技能的核心，厨房的管理是餐饮管理的重要的组成部分，对整个厨房产生过程起决定作用的阶段是（）。A、原料初加工B、原料的配份C、加热烹调D、成品装盘
查看答案
考题 填空题推销管理是现代企业实现自己运营目标的重要手段，也是整个企业管理的重要组成部分。推销管理包括：（）、（）、（）。
查看答案
考题 多选题下列哪些是餐饮生产的特点（）。A餐饮产品规格多，每次生产批量小B餐饮生产历时较短C餐饮生产量可以预测D餐饮原料及产品容易变质E餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
查看答案
考题 单选题餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（　　）。A 以手工劳动为基础的B 顾客差异大C 过程复杂D 依赖性强
查看答案
考题 单选题厨房是餐饮技能的核心，厨房的管理是餐饮管理的重要的组成部分，对整个厨房产生过程起决定作用的阶段是（）。A 原料初加工B 原料的配份C 加热烹调D 成品装盘
查看答案
考题 单选题餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（）。A 餐饮是以手工劳动为基础的B 顾客的差异大C 过程复杂D 依赖性强
查看答案
考题 判断题由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。A 对B 错
查看答案
考题 单选题（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。A 餐饮决策B 餐饮服务C 餐饮管理D 餐饮组织
查看答案
热门标签
最新试卷