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单选题
国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂？（ ）。
A
盐酸羟胺
B
对苯二酚和亚硫酸钠
C
亚硫酸钠
D
氯化亚锡和硫酸肼
E
硝酸银
参考答案
参考解析
解析：
磷钼酸变为钼蓝常用的还原剂有SnCl2、硫酸肼和对苯二酚等，国标法第一法规定用对苯二酚和亚硫酸钠作还原剂，第二法规定用氯化亚锡和硫酸肼作还原剂。
磷钼酸变为钼蓝常用的还原剂有SnCl2、硫酸肼和对苯二酚等，国标法第一法规定用对苯二酚和亚硫酸钠作还原剂，第二法规定用氯化亚锡和硫酸肼作还原剂。
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