考题
防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的( )不包括在内。A.食盐B.苯甲酸C.苯甲酸钠D.山梨酸
考题
尿肌酐定量测定，尿标本中应加A.浓盐酸
B.甲苯
C.甲醛
D.苯甲酸
E.山梨酸
考题
气相色谱测定食品中添加剂山梨酸、苯甲酸，样品酸化后用哪种溶剂提取？（ ）A.甲醇
B.乙醇
C.乙醚
D.石油醚
E.正己烷
考题
国标GB21703-2010版中要求，苯甲酸和山梨酸的混合标准工作液有效期为（）。A2个月B6个月C10天D5天
考题
测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为（）A、仲裁方法B、推荐方法C、标准方法D、准确方法E、行业方法
考题
常用的食品防腐剂有（）。A、甲酸B、苯甲酸C、山梨酸D、丙酸
考题
测定食品中总砷的国标方法中，第一法为（）A、氢化物原子荧光光度法B、原子吸收光谱法C、薄层色谱法D、气相色谱法E、银盐法
考题
在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化要求中的主要项目有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铜、（）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾。
考题
气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量属于仪器分析法
考题
薄层色谱法只能测定食品中苯甲酸、山梨酸的含量。
考题
防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。
考题
防腐剂山梨酸和苯甲酸用HPLC测定，为何不用中和法测定？
考题
为防止食品腐败变质，不宜加入（）。A、苯甲酸钠B、山梨酸钾C、丙酸钙D、对羟基苯甲酸乙酯E、二丁基羟基甲苯
考题
测定食品中总砷的国标方法，第一法是什么（）。A、杂多酸法B、原子吸收光谱法C、簿层色谱法D、色谱法E、银盐法
考题
国标GB21703-2010版中要求，苯甲酸和山梨酸的混合标准工作液有效期为（）。A、2个月B、6个月C、10天D、5天
考题
山梨酸和苯甲酸都是常用的（），广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中。A、调酸剂B、防腐剂C、调味剂D、营养剂
考题
防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。A、食盐B、苯甲酸C、苯甲酸钠D、山梨酸
考题
在豆制品加工中以下哪种食品添加剂不允许添加。（）A、苯甲酸B、山梨酸C、硫酸钙D、氯化钙
考题
下列食品添加剂中，又被称为花楸酸的是（）。A、苯甲酸B、脱氢醋酸钠C、山梨酸D、丙酸钠
考题
苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
考题
根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（）。A、着色剂B、增味剂C、甜味剂D、防腐剂
考题
问答题防腐剂山梨酸和苯甲酸用HPLC测定，为何不用中和法测定？
考题
多选题常用的食品防腐剂有（）。A甲酸B苯甲酸C山梨酸D丙酸
考题
单选题测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为（）A
仲裁方法B
推荐方法C
标准方法D
准确方法E
行业方法
考题
单选题测定食品中总砷的国标方法中，第一法为（）A
氢化物原子荧光光度法B
原子吸收光谱法C
薄层色谱法D
气相色谱法E
银盐法
考题
单选题测定食品中总砷的国标方法，第一法是什么（）。A
杂多酸法B
原子吸收光谱法C
簿层色谱法D
色谱法E
银盐法
