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填空题
FDA 水产品 HACCP指南：产品包括（）、鱼类，主要是（）

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考题 无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括（ ）。A.海水鱼类B.海水藻类C.淡水鱼类D.淡水生植物E.淡水贝类
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考题 水产品产量指人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量，包括海水的鱼类、虾蟹类、贝类和藻类以及内陆水域的鱼类、虾蟹类和贝类，不包括淡水生植物。 A.花生 B.大豆 C.油菜籽 D.芝麻 E.野生油料
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考题 根据我国《卫生注册评审HACCP体系的产品目录》，强制要求卫生注册并通过HACCP体系认证的农产品包括（）。 A.罐头 B.肉及肉制品 C.冰鲜水产品 D.速动蔬菜 E.果蔬汁
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考题 根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。A:肉及肉制品 B:速冻蔬菜 C:果蔬汁 D:冰鲜水产品
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考题 无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括（）。A、海水鱼类B、海水藻类C、淡水鱼类D、淡水生植物E、淡水贝类
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考题 FDA 水产品 HACCP指南：产品包括（）、鱼类，主要是（）
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考题 FDA 水产品 HACCP指南：甲基汞≤（）
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考题 FDA 水产品 HACCP指南的致病微生物有哪些？
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考题 根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定，卫生注册需评审HACCP体系产品类别是：（）。A、水产品B、饮料C、酒D、速冻蔬菜
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考题 对水产品加工中质量安全控制的规范是（）。A、ISO9001B、GMPC、GDPD、HACCP
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考题 FDA 水产品 HACCP指南：指南强调通过适当的（）等杀灭潜在的寄生虫。
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考题 下列水产品中，属于鱼类的是（）。A、墨鱼B、鲍鱼C、甲鱼D、团头鲂
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考题 最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）A、日本B、加拿大C、欧共体D、美国
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考题 卫生注册时需要评审HACCP体系的产品目录包括（）。A、罐头类B、水产品类C、肉及肉制品D、速冻蔬菜E、面点
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考题 单选题最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）A 日本B 加拿大C 欧共体D 美国
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考题 填空题FDA 水产品 HACCP指南：指南强调通过适当的（）等杀灭潜在的寄生虫。
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考题 填空题FDA 水产品 HACCP指南：甲基汞≤（）
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考题 多选题卫生注册时需要评审HACCP体系的产品目录包括（）。A罐头类B水产品类C肉及肉制品D速冻蔬菜E面点
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考题 单选题鱼类可提供n-3脂肪酸，但也可能含有甲基汞等污染物。国外学者在对其进行风险评估时，以神经系统症状为共同指标，为孕妇膳食指南中鱼类等水产品摄入量制定提供了具体指导。该事例中列举的风险评估方法主要是：（）.A 概率评估B 风险-收益评估C 累积风险评估D 毒理学关注阈值
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考题 单选题根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。A 肉及肉制品B 速冻蔬菜C 果蔬汁D 冰鲜水产品
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考题 多选题无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括（　　）。[2011年初级真题]A海水鱼类B海水藻类C淡水鱼类D淡水生植物E淡水贝类
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考题 多选题我国的主要水产品资源有（）A藻类B贝类C虾、蟹类D鱼类
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考题 多选题无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括()。A海水鱼类B海水藻类C淡水鱼类D淡水生植物E淡水贝类
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考题 多选题根据我国《卫生注册需评审HACP体系的产品目录》，强制要求卫生注册并通过 HACCP体系认证的农产品包括（ ）。A罐头B肉及肉制品C冰鲜水产品D速冻蔬菜E果蔬汁
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考题 多选题根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定，卫生注册需评审HACCP体系产品类别是：（）。A水产品B饮料C酒D速冻蔬菜
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考题 问答题简述鱼类及水产品可能存在的主要卫生学问题。
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考题 问答题FDA 水产品 HACCP指南的致病微生物有哪些？
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