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食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了()

  • A、食品价格
  • B、食品的卫生质量
  • C、食品的可食用性
  • D、食品的外观质量
  • E、食品的形状

参考答案

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考题 食品污染从原料到成品均可能发生,以致降低了食品的营养价值和营养质量,或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。()

考题 用来研究食品中有害因素与人体健康的关系及预防措施,以稳定食品卫生质量,保护食用者安全的学科,称为()。 A、食品营养学B、膳食结构C、食品卫生学D、食品卫生法

考题 食品按照预期用途进行制备、食用时,不会对消费者造成伤害称为A、食品污染B、食品安全C、食品防护D、食品营养E、食品卫生

考题 食品的微生物污染,一方面降低了( ),另一方面对食用者造成危害。A.食品价格B.食品的卫生质量C.食品的可食用性D.食品的外观质量

考题 菌落总数的食品卫生学意义是A、食品受到粪便污染的标志B、食品发生轻度腐败变质的标志C、食品受到致病菌污染的标志D、食品清洁状态的标志E、食品失去食用价值的标志

考题 菌落总数的食品卫生学意义是A.食品清洁状态的标志 B.食品受到粪便污染的标志 C.食品受到致病菌污染的标志 D.食品发生轻度腐败变质的标志 E.食品失去食用价值的标志

考题 食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康的关系及其预防措施从稳定食品卫生质量()的学科。A、保护食用者安全B、制定食品价格C、保护生产者安全D、维护产品信誉

考题 ISO22000:2005对食品安全小组的专业要求包括()A、食品生产工艺B、食品营养与卫生C、食品质量保证D、食品微生物学

考题 《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和()生产经营食品。A、有关食品的行业标准B、有关食品的强制执行标准C、有关食品的地方标准D、有关食品的企业标准

考题 食品质量安全等级最高的是()A、无公害食品B、无污染食品C、A级绿色食品D、有机食品

考题 “食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。

考题 为保证血液质量,献血前不能食用的食品()A、油炸食品B、豆腐、豆浆等豆制品C、油腻食品D、清淡食品

考题 《食品安全法》公布实施后,现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。()

考题 食品感官指标是评价食品()的重要内容。A、外观B、价值C、质量D、价格

考题 《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、()和有关食品的行业标准生产经营食品。A、企业标准B、食品质量标准C、检验标准D、以上均是

考题 《食品安全法》规定的()公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。

考题 下列说法中表述正确的是:_______A、转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。B、长期食用,不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品;广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。C、绿色食品是经过安全和营养双重质量检测的食品,所谓“绿色”就是环境保护的意思。D、有机食品是指采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工出的产品。

考题 食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度,它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。

考题 食品的微生物污染,一方面降低了( ),另一方面对食用者造成危害。A、食品价格B、食品的卫生质量C、食品的可食用性D、食品的外观质量

考题 ()是进口食品的最低要求。A、现行食用农产品质量安全标准B、食品卫生标准C、食品质量标准D、食品安全国家标准

考题 菌落总数是指()A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标B、代表食品中细菌污染的数量C、作为食品清洁状态的标志D、预测食品耐储藏期限E、以上都是

考题 单选题食品按照预期用途进行制备、食用时,不会对消费者造成伤害称为()A 食品污染B 食品安全C 食品防护D 食品营养E 食品卫生

考题 单选题食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了()。A 食品价格B 食品的卫生质量C 食品的可食用性D 食品的外观质量E 食品的形状

考题 判断题“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。A 对B 错

考题 单选题菌落总数的食品卫生学意义是()A 食品受到粪便污染的标志B 食品发生轻度腐败变质的标志C 食品受到致病菌污染的标志D 食品清洁状态的标志E 食品失去食用价值的标志

考题 单选题()是进口食品的最低要求。A 现行食用农产品质量安全标准B 食品卫生标准C 食品质量标准D 食品安全国家标准