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肺肉质变的发生是由于（）
- A、含铁血黄素沉积
- B、细菌毒力过强
- C、中性粒细胞渗出太少且功能低下
- D、病程长
- E、大量纤维蛋白原渗出
参考答案
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考题
恩格斯说：化学可以称为研究物体由于量的构成的变化而发生的质变的科学。这说明（）。A、事物数量的增减能够引起质变B、度是事物保持自己质的量的限度C、量变和质变是事物运动发展的两种状态D、事物的构成成分的排列组合和结构形式上的变化也能引起质变
考题
多选题肉类在冻结和冻藏期间，要发生一系列的物理变化，这些变化会影响到肉的品质。这些变化是（）A肌肉中的水由液态变成固态的冰，导致肉的容积加大。B在冻藏期间，由于水分蒸发而导致肉的容积减小。C在冻藏期间，由于肉表层水分升华，形成许多的细微孔隙而发生肉的冻结烧。D对于未包装的肉，在冻结、冻藏和解冻期间会发生干耗。E在冻藏期间，因贮藏温度发生波动。使肌肉中的大冰晶变得更大，小冰晶变得更小的重结晶现象。
考题
填空题肺肉质变是由于________肺炎的________期纤维蛋白原渗出过________或中性粒细胞渗出过_________所致。
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