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割喉放血的位置要准确，刀口（），确保顺利放血和活禽迅速死亡。
参考答案
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考题
鱼类宰杀基本方法的顺序是( )。
A、打鳞、放血、取内脏、去腮、洗涤整理B、去腮、放血、取内脏、打鳞、洗涤整理C、放血、打鳞、去腮、取内脏、洗涤整理D、放血、取内脏、打鳞、去腮、洗涤整理
考题
以下关于耳穴疗法中放血疗法的注意事项叙述有误的是()。
A、术前按摩耳廓，使毛细血管充盈扩张，易于放血B、若选三棱针放血时，针刺不宜太深C、放血不宜太多，如高血压、高热、头痛、头昏的患者，耳尖放血10-30滴D、耳背静脉需多次放血者，应以静脉近心端开始E、注意无菌操作，以免皮肤感染
考题
禽宰工艺流程是（）。A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
考题
多选题屠宰时，不管采用那种方法放血都要求掌握好以下哪些问题（）A放血的动作要快，致昏后应立即放血，间隔以30min之内为宜B掌握好放血的部位和操作技术C掌握好放血的时间D以上都不是
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