网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

油脂的氧化与哪些因素有关?


参考答案

更多 “油脂的氧化与哪些因素有关?” 相关考题
考题 易氧化元素的吸收率同哪些因素有关?

考题 油脂的氧化与哪些因素有关()。 A.机车速度B.不同的地区C.摩擦介质D.油中含有残碳量

考题 什么叫(金属氧化)保护膜?它的性能与哪些因素有关?

考题 什么是氧化锌脱硫剂的硫容,它与哪些因素有关?

考题 高温腐蚀的腐蚀程度与哪些因素有关()A、管壁温度B、管壁清洁度C、硫酸盐浓度D、氧化性气氛强弱

考题 钢水氧化性和哪些因素有关?

考题 氧气瓶口不能沾染油脂,是因为油脂很容易发生氧化发热反应,引起燃烧。如果氧气瓶口沾有油脂,当氧气高速喷出时,高压气流与瓶口摩擦产生的热量能加速油脂的氧化过程,极易引起燃烧,甚至引起气瓶爆炸。()

考题 地表变形的程度与哪些因素有关?建筑物受破坏程度与哪些因素有关?

考题 油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲,不饱和脂肪酸中C=C数目增加,氧化速度();顺式双键比反式双键氧化速度();共轭双键比不共轭的双键氧化速度()。

考题 油脂的氧化与酸败有哪三种类型?

考题 油脂的氧化与哪些因素有关()。 A、机车速度B、不同的地区C、摩擦介质

考题 油脂的熔点也与油脂的晶体结构有关;油脂的晶形分别是(),它们密度大小的顺序是()。

考题 油脂的塑性主要取决于哪些因素?

考题 油脂的同质多晶现象在食品加工中有什么应用?油脂的塑性主要取决于哪些因素?

考题 煤的氧化与哪些因素有关?煤场防止煤氧化变质的措施主要有哪些?

考题 油脂与H2的反应()。A、属于加成反应B、属于取代反应C、属于氧化反应D、又称为油脂的硬化

考题 多选题油脂氧化包括()。A油脂的自动氧化;B油脂的光敏氧化;C油脂的酶促氧化;

考题 问答题油脂的同质多晶现象在食品加工中有什么应用?油脂的塑性主要取决于哪些因素?

考题 单选题油脂腐败的化学反应主要是(),其次是()。A 油脂自身氧化过程;加水水解B 加水水解;油脂自身氧化过程C 油脂自身氧化过程;油脂自身氧化过程D 加水水解;加水水解

考题 填空题油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲,不饱和脂肪酸中C=C数目增加,氧化速度();顺式双键比反式双键氧化速度();共轭双键比不共轭的双键氧化速度()。

考题 问答题润滑脂的氧化安定性与哪些因素有关?不同类型的润滑脂的氧化安定性有何区别?

考题 问答题油脂的塑性主要取决于哪些因素?

考题 问答题油脂的氧化与哪些因素有关?

考题 单选题油脂的氧化与哪些因素有关()。A 机车速度B 不同的地区C 摩擦介质

考题 问答题钢件氧化时氧化膜的形成与哪些因素有关?

考题 问答题煤的氧化与哪些因素有关?煤场防止煤氧化变质的措施主要有哪些?

考题 多选题油脂抗氧化剂的作用类型()A本身比油脂更易氧化 如VitC 、VitE等B使油脂氧化过程中产生的过氧化物分解,使其不能产生醛、酮、酸等C与油脂氧化过程中产生的过氧化物结合,阻止氧化继续进行D本身无抗氧化作用,但与其它抗氧化剂起协同作用,提高抗氧化效果,如磷酸、磷檬酸等