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餐饮服务从业人员不得少于()套工作服。
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考题
餐饮服务单位进货检验记录和凭证保存期限的要求是()。
A.不得少于2年B.不得少于1年C.不得少于保持期满后1年,没有明确保质期的,保存期限不得少于2年D.不得少于保持期满后6个月,没有明确保质期的,保存期限不得少于2年
考题
应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是()。A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后,需恢复从事接触直接入口食品工作的C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗
考题
重大活动的餐饮服务提供者的职责()。A、为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务食品安全责任B、配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理C、加强从业人员的建康管理,做好从业人员的培训D、以上都是
考题
从业人员工作服管理要求:()。A、工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。B、工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。C、从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。D、待清洗的工作服应远离食品处理区。E、每名从业人员不得少于2套工作服。
考题
填空题餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于()。
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