考题
如果没有其他葡萄酒，香槟酒一般从（ ）时斟上。A.上菜前B.第一道菜C.第二道菜D.菜上完后
考题
白族人非常好客，客人光临，必以“三道茶”招待；为客人斟茶，不能斟满，有“酒满敬人，茶满欺人”之说。 （ ）
考题
日本的传统文化以（）为代表。A.茶道
B.剑道
C.酒道
D.书道
E.花道
考题
宋朝文学家苏辙的《除日》诗道“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”，屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。全家人一起饮屠苏酒的顺序是？
考题
送酒管路过滤器滤酒过滤袋精度应（），作为清酒进装酒机的最后一道质量保证，滤掉清酒中颗粒物质。A、≤1μmB、≤0.45μmC、≥1μmD、≥5μm
考题
酒中的酒精，口服后可经消化道直接吸收入（）A、肝脏B、血液C、脾脏
考题
下列标记中可以作为商标注册的是（）A、“米”酒B、“强壮”健身器C、“道林”纸D、“幸福”奶糖
考题
日本的传统文化以（）为代表A、茶道B、剑道C、酒道D、书道E、花道
考题
宁夏红枸杞酒的第几道工序是低温发酵（）A、第二道B、第三道C、第四道D、第五道
考题
上第一道菜时可以配（）A、葡萄酒B、红酒C、鸡尾酒D、啤酒
考题
“一曲新词酒一杯。”这句词是化用了《长安道》中的“艳歌一曲酒一杯。”请问《长安道》是谁写的？
考题
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和餐后酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和蒸馏酒
考题
美食节目《十二道锋味》中谢霆锋前往位于（）的梦洛酒庄探望好友赵薇。A、法国B、德国C、波兰D、比利时
考题
张道陵在四川创立了五斗米道，设二十四治，治首称为（）A、治长B、祭酒C、道长D、酒正
考题
原指飨宴时酹酒祭神的长者，后来为五斗米道所沿用的称号是（）A、膳夫B、酒人C、祭酒D、祭醴
考题
（）书中写到“里面小半瓶胭脂一般的汁子，还道是宝玉吃的西洋葡萄酒”，其中“葡萄酒”在什么时候已能自制了？A、西汉B、三国C、唐朝D、宋朝
考题
“谁道闲情抛掷久？每到春来，惆怅还依旧。日日花前常病酒，不辞镜里朱颜瘦。”作者是（）。
考题
按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和蒸馏酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和餐后酒
考题
配制酒包括（）。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒
考题
西餐最后一道餐食是（）。A、甜品B、开胃酒C、汤D、色拉
考题
多选题日本的传统文化以（）为代表A茶道B剑道C酒道D书道E花道
考题
单选题按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。A
甜食酒和配制酒B
甜食酒和餐后酒C
蒸馏酒和餐后酒D
甜食酒和蒸馏酒
考题
问答题宋朝文学家苏辙的《除日》诗道“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”，屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。全家人一起饮屠苏酒的顺序是？
考题
问答题“一曲新词酒一杯。”这句词是化用了《长安道》中的“艳歌一曲酒一杯。”请问《长安道》是谁写的？
考题
单选题上第一道菜时可以配（）A
葡萄酒B
红酒C
鸡尾酒D
啤酒
考题
单选题配制酒包括（）。A
味美思、甜食酒、利口酒B
开胃酒、比特酒、味美思酒C
葡萄酒、利口酒、茴香酒D
开胃酒、甜食酒、利口酒
考题
多选题白族待客常敬（ ）。A拦门酒B奶茶C盖碗茶D苦丁茶E三道茶
