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（）是宴会部面积最大的活动场所。

  • A、中餐厅
  • B、高级西餐厅
  • C、大型多功能厅
  • D、特式餐厅

参考答案

更多 “（）是宴会部面积最大的活动场所。A、中餐厅B、高级西餐厅C、大型多功能厅D、特式餐厅” 相关考题
考题 村级活动场所规范化建设规定：村级活动场所面积应达到()平方米，活动广场面积应达到()平方米，社区活动场所应达到()平方米。
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考题 对饭店餐饮部来说，宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的（）。A、30%～40%B、35%～50%C、30%～50%D、40%～50%
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考题 负责菜肴、点心等烹饪加工任务的是饭店的（）。A、管事部B、厨务部C、宴会服务部D、后勤部
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考题 “以市场为导向，通过市场细分，对各细分市场的消费者行为进行分析、预测，确定最优价格，实现收益最大化”是哪一个部门的职责（）A、收益管理部B、预订部C、会议服务部D、宴会会议部
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考题 五星级餐饮部应具有（）个以上宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务。A、6B、5C、4D、3
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考题 宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（）A、维护好餐厅设施B、督导餐厅的日常运转C、降低餐厅餐具破损D、完成每日的营业指标，做好成本控制
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考题 按功能看，酒店餐饮部可划分为以下三部分，即（）。A、餐厅部、各营业点、管事部B、厨务部、各营业点、管事部C、厨务部、各营业点、宴会部D、宴会部、各营业点、管事部
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考题 外卖部通常属于（）A、宴会部B、中餐部C、西餐部D、前厅部
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考题 以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。A、是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的B、宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块C、小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员D、通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积
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考题 通常中档宴会每桌占地面积为10~20m2。
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考题 餐饮部由众多分支机构组成，其中（）是保证餐部饮正常运转的后勤部门。A、宴会部B、采购部C、管事部D、厨房部
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考题 通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为（）平米，高档宴会每桌占地面积为（）平米。
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考题 （）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。A、电话B、面谈C、信函D、中介
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考题 （）是饭店餐饮部的物质供应部门。A、厨房部B、采购部C、管事部D、宴会部
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考题 二、三层且房间建筑面积大于100平米的工会文艺活动场所和设置在四层及以上的工会文艺活动场所应设置排烟设施。
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考题 单选题饭店宴会部面积最大的活动场所是（）。A 中餐厅B 高级西餐厅C 大型多功能厅D 咖啡厅
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考题 单选题负责菜肴、点心等烹饪加工任务的是饭店的（）。A 管事部B 厨务部C 宴会服务部D 后勤部
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考题 单选题对饭店餐饮部来说，宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的（）。A 30%～40%B 35%～50%C 30%～50%D 40%～50%
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考题 单选题餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。A 餐厅部B 宴会部C 管事部D 酒水部
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考题 判断题二、三层且房间建筑面积大于100平米的工会文艺活动场所和设置在四层及以上的工会文艺活动场所应设置排烟设施。A 对B 错
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考题 单选题（）是饭店餐饮部的物质供应部门。A 厨房部B 采购部C 管事部D 宴会部
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考题 单选题以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。A 是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的B 宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块C 小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员D 通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积
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考题 单选题外卖部通常属于（）A 宴会部B 中餐部C 西餐部D 前厅部
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考题 单选题宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及（）A 维护好餐厅设施B 督导餐厅的日常运转C 降低餐厅餐具破损D 完成每日的营业指标，做好成本控制
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考题 单选题“以市场为导向，通过市场细分，对各细分市场的消费者行为进行分析、预测，确定最优价格，实现收益最大化”是哪一个部门的职责（）A 收益管理部B 预订部C 会议服务部D 宴会会议部
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考题 单选题五星级餐饮部应具有（）个以上宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务。A 6B 5C 4D 3
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