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下列具有“缓释功能”的碳水化合物是（）

  • A、果糖
  • B、低聚糖
  • C、蔗糖
  • D、葡萄糖

参考答案

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考题 下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是( )A.果糖＞蔗糖＞葡萄糖B.蔗糖＞葡萄糖＞果糖C.果糖＞葡萄糖＞蔗糖D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖
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考题 可消化的碳水化合物有()A、功能性低聚糖B、果胶C、淀粉D、蔗糖
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考题 自然界植物果实中不存在的低聚糖是( )。A.葡萄糖B.果糖C.乳糖D.蔗糖
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考题 属于低聚糖的是A.蔗糖B.果糖C.糖淀粉D.洋地黄毒糖E.葡萄糖
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考题 A.蔗糖 B.葡萄糖 C.糖淀粉 D.鼠李糖 E.果糖属于低聚糖的是
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考题 下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物（）。A、葡萄糖+葡萄糖B、果糖+葡萄糖C、半乳糖+葡萄糖D、果糖+半乳糖
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考题 桃子中所含碳水化合物主要为（）。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、甘露糖E、麦芽糖
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考题 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）A、葡萄糖B、果糖C、乳糖D、半乳糖E、低聚糖
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考题 低聚糖在人体中有很重要的作用，下列物质中属于低聚糖的是（）.A、糖元B、果糖C、棉子糖D、葡萄糖
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考题 下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是（）A、果糖＞蔗糖＞葡萄糖B、蔗糖＞葡萄糖＞果糖C、果糖＞葡萄糖＞蔗糖D、蔗糖＞果糖＞葡萄糖
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考题 自然界植物果实中不存在的低聚糖是（）。A、葡萄糖B、果糖C、乳糖D、蔗糖
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考题 糖尿病人可以摄入的碳水化合物为（）A、果糖B、蔗糖C、葡萄糖D、白砂糖
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考题 下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。A、葡萄糖+葡萄糖B、葡萄糖+果糖C、葡萄糖+半乳糖D、果糖+半乳糖E、半乳糖+半乳糖
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考题 葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A、葡萄糖果糖蔗糖B、葡萄糖果糖蔗糖C、葡萄糖蔗糖果糖D、蔗糖葡萄糖果糖
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考题 碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和（）。A、果糖B、乳糖C、葡萄糖D、淀粉
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考题 下列碳水化合物中甜味最明显的是（）A、淀粉B、果胶C、蔗糖D、大豆低聚糖
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考题 功能性碳水化合物不包括（）A、膳食纤维B、蔗糖C、糖醇类D、大豆低聚糖
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考题 老年人宜多吃的碳水化合物是（）A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖D、蔗糖E、淀粉
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考题 单选题下列具有“缓释功能”的碳水化合物是（）A 果糖B 低聚糖C 蔗糖D 葡萄糖
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考题 单选题老年人宜多吃的碳水化合物是（）。A 葡萄糖B 果糖C 麦芽糖D 蔗糖E 淀粉
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考题 单选题下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。A 葡萄糖+葡萄糖B 葡萄糖+果糖C 葡萄糖+半乳糖D 果糖+半乳糖E 半乳糖+半乳糖
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考题 单选题酵母不能发酵（）A 果糖B 葡萄糖C 蔗糖D 低聚糖
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考题 单选题下列碳水化合物中甜味最明显的是（）A 淀粉B 果胶C 蔗糖D 大豆低聚糖
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考题 单选题功能性碳水化合物不包括（）A 膳食纤维B 蔗糖C 糖醇类D 大豆低聚糖
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考题 单选题酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是（）A 葡萄糖果糖蔗糖麦芽糖B 果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖C 蔗糖葡萄糖果糖麦芽糖D 麦芽糖葡萄糖果糖蔗糖
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考题 单选题利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（　　）。A 葡萄糖B 果糖C 乳糖D 半乳糖E 低聚糖
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考题 单选题葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A 葡萄糖果糖蔗糖B 葡萄糖果糖蔗糖C 葡萄糖蔗糖果糖D 蔗糖葡萄糖果糖
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