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名词解释题
涩味的

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考题 涩味是因麻痹味觉神经而产生的,它可凝固神经蛋白质,给味觉以涩味,使口腔里、舌面上和上腭有不润滑感。() 此题为判断题(对,错)。

考题 涩味所示的效应是查看材料

考题 藏药的六味包括A、甘味B、酸味C、成味D、涩味E、麻味

考题 涩味的不良效应是( )。

考题 酱油生产中为何有时会有涩味?

考题 形容葡萄酒中涩味.

考题 舌头根部宜辨别()A、苦味B、酸味C、甜味D、涩味

考题 ()可加强涩味(涩味则始终被酸加强),开始可掩盖苦味,但在后味上会加强苦感。A、甜味B、酸味C、咸味D、鲜

考题 酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响,铁有(),镁有尘苦涩味,过量的硫酸盐有粗苦味。A、尘苦涩味B、粗苦味C、金属腥味D、醇厚感

考题 甜味可以和()相互掩盖。A、咸味B、酸味C、苦味D、涩味

考题 用盐水浸泡菠萝,是为了破坏菠萝中的涩味物质。

考题 柿的红色是因为(),柿的涩味是由于()。

考题 周作人的散文创作语言平淡且有()。A、苦味B、甜味C、涩味D、辣味

考题 简述豆乳苦涩味的产生原因及其防止措施。

考题 何谓涩味?为什么未成熟的果实涩味较浓?

考题 涩味

考题 酸味与甜味,咸味,苦味或涩味有何关系?

考题 单宁具有涩味,是几种多酚类化合物的总称。

考题 名词解释题涩味的

考题 填空题涩柿为何有涩味:()

考题 问答题何谓涩味?为什么未成熟的果实涩味较浓?

考题 名词解释题涩味

考题 单选题涩味的功效是(  )。A B C D E

考题 问答题基本的味觉有哪些?什么是辣味和涩味?

考题 问答题酸味与甜味,咸味,苦味或涩味有何关系?

考题 填空题食品中的涩味主要是()等多酚化合物,其次是一些盐类(如()),还有一些()、有机酸如()、()也具有涩味。

考题 单选题涩味的药物多用于治疗(  )。A B C D E