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题目内容 （请给出正确答案）
多选题
营养素吸收利用障碍因素包括（　　）。
A

饮食喜好

B

药物影响

C

胃肠道功能

D

食物因素

参考答案

参考解析
解析：
不同食物的营养吸收率不一样。人体的胃肠功能也影响食物营养素的吸收。有些药物在体内与食物相互作用，也影响营养素的吸收。饮食喜好不影响营养素吸收。
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考题 与食品营养价值无关的是A．营养素的种类B．营养素的数量C．营养素间的相互比例D．消化、吸收和利用率E．食品的来源
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考题 食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。()
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考题 科学的膳食制度有利于营养素的消化、吸收和利用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食物的营养价值包括:( )A.营养素种类是否齐全B.营养素含量多少C.各营养素相互比例是否合适D.是否易于被人体消化E.是否易于被人体吸收利用
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考题 食品的营养价值包括( )。A. 营养素的种类是否齐全B. 营养素的数量是否足够C. 营养素之间的比例是否合理D. 营养素是否容易被人体消化吸收E. 营养素是否容易被人体利用
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考题 膳食中纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，但不包括A．铁B．锌C．钙D．蛋白质E．硫胺素
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考题 营养素吸收利用障碍因素包括（ ）。A.饮食喜好B.药物影响C.胃肠道功能D.食物因素
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考题 与食品营养价值有关的是（ ）。A.营养素种类B.营养素数量C.营养素间相互比例D.消化、吸收和利用率E.食品来源
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考题 食物的营养价值的概念范畴包括（　　）。A.营养素是否易于被人体消化吸收和利用 B.某种营养素的含量的高低 C.营养素的数量和比例是否合理 D.营养素的种类是否齐全 E.营养素的营养特性
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考题 科学的膳食制度（）营养素的消化、吸收和利用。A、减少B、减弱C、不利于D、有利于
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考题 土壤调查包括（）、（）、（）和土壤的障碍因素的调查。
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考题 膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的消化吸收和利用。
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考题 与食品营养价值无关的是（）。A、营养素的种类B、营养素的数量C、营养素间的相互比例D、消化、吸收和利用率E、食品的来源
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考题 易造成营养缺乏的原因有（）.A、食物供给不足B、食物中营养素缺乏C、营养素吸收利用障碍D、以上三者都对
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考题 科学的膳食制度有利用营养素的消化、吸收和利用。
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考题 科学的膳食制度有利于营养素的（）。A、消化B、吸收C、利用D、以上都是
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考题 食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。
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考题 与食品营养价值有关的是（　）A、营养素种类B、营养素数量C、营养素间相互比例D、消化、吸收和利用率E、食品来源
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考题 食物的营养价值包括：（）A、营养素种类是否齐全B、营养素含量多少C、各营养素相互比例是否合适D、是否易于被人体消化E、是否易于被人体吸收利用
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考题 多选题与食品营养价值有关的是（　）A营养素种类B营养素数量C营养素间相互比例D消化、吸收和利用率E食品来源
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考题 多选题食物的营养价值包括了下列（　　）概念范畴。A食物中某种营养素的含量的高低B食物中营养素的种类是否齐全C食物中营养素的数量和比例是否合理D食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用E食物中营养素的营养特性
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考题 判断题食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。A 对B 错
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考题 多选题食物的营养价值的概念范畴包括（　　）。A营养素是否易于被人体消化吸收和利用B某种营养素的含量的高低C营养素的数量和比例是否合理D营养素的种类是否齐全E营养素的营养特性
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考题 单选题与食品营养价值无关的是（　　）。A 营养素的种类B 营养素的数量C 营养素间的相互比例D 消化、吸收和利用率E 食品的来源
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考题 单选题易造成营养缺乏的原因有（）.A 食物供给不足B 食物中营养素缺乏C 营养素吸收利用障碍D 以上三者都对
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考题 单选题下列关于食物营养价值相对较低的说法正确的是（）A 含营养素种类齐全B 营养素数量适宜C 营养素相互比例不适当D 易被人体消化吸收利用
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考题 多选题营养不良出现的原因包括（）。A食物供给不足B食物中营养素缺乏C营养素吸收利用障碍D营养素需要量增加E营养素的破坏或丢失增加
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