考题
脂肪肝患者应首选下列哪项食物：A、苦瓜、山楂B、黑木耳、洋葱C、花生米、柿子D、虾、蘑菇E、鸡蛋、奶酪
考题
常用于制馅的干菜类原料有木耳、蘑菇、南瓜、海带等。()
此题为判断题(对，错)。
考题
同属于担子菌纲的食用菌品种是______。
A.黑木耳B.牛肝菌C.香菇D.草菇E.双孢蘑菇F.平菇
考题
蘑菇是人们喜欢爱吃的食物，它属于( )。A.动物B.植物C.微生物D.藻类
考题
蘑菇是人们喜欢爱吃的食物，它属于（ ）。
A动物
B植物
C微生物
D藻类
考题
脂肪肝患者应首选下列哪项食物：A.苦瓜、山楂
B.黑木耳、洋葱
C.花生米、柿子
D.虾、蘑菇
E.鸡蛋、奶酪
考题
系统性红斑狼疮病人可食用的食物是（ ）。A.芹菜
B.木耳
C.蘑菇
D.无鳞鱼
E.无花果
考题
下面列出的四种真菌属于单细胞的是（）A、酵母菌B、曲霉C、蘑菇D、木耳
考题
下列真菌中，子实体是由菌盖、菌柄两部分组成的是（）。A、蘑菇B、木耳C、猴头D、灵芝
考题
蘑菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、白木耳、大肥菇、草菇、灵芝等食用菌中，属低温型的食用菌有（）；属中温型的有（）；属高温型的有（）；属变温结实型的有（）。（各选2种）。
考题
下列全属于易中毒食物的是（）。A、发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗B、未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋C、生木耳、生花生、生红薯D、毒蘑菇、霉变大米、生花生
考题
以下有关野生蘑菇的说法正确的是（）。A、颜色鲜艳的野生蘑菇有毒B、被虫咬过的野生蘑菇是无毒的C、野生蘑菇晒干并彻底煮熟能去除毒素D、野生蘑菇无法通过外观和气味辨别是否有毒
考题
与香灰菌伴生的食用菌有（）。A、银耳B、木耳C、蘑菇D、金针菇
考题
属于子囊菌纲的是（）A、木耳B、灵芝C、蘑菇D、冬虫夏草
考题
幼儿园午餐有鸡腿和蘑菇，老师先让孩子吃蘑菇，再吃鸡腿，你认为是否对？
考题
能抗血小板凝集和降低血凝，减少血液凝集．防止血栓形成，有助于防治动脉粥样硬化的是（）A、蘑菇B、海带C、银耳D、黑木耳
考题
作为食品的微生物主要包括两类真菌：酵母和蘑菇。
考题
单选题下列全属于易中毒食物的是（）。A
发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗B
未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋C
生木耳、生花生、生红薯D
毒蘑菇、霉变大米、生花生
考题
单选题下面列出的四种真菌属于单细胞的是（）A
酵母菌B
曲霉C
蘑菇D
木耳
考题
多选题呼玛县是大兴安岭地区唯一以农业为主的行政县，盛产（ ）。A木耳B蘑菇C猴头D蓝莓E松茸
考题
单选题属于子囊菌纲的是（）A
木耳B
灵芝C
蘑菇D
冬虫夏草
考题
多选题以下可清洁血液和解毒的食品是（）。A蘑菇B黑木耳C菠菜D海带E生菜
考题
单选题在真菌中，蘑菇、木耳、灵芝属于（）A
藻状菌纲B
子囊菌纲C
担子菌纲D
半知菌纲
考题
单选题下面哪类食品不全可以免除标示营养标签（）A
干蘑菇、木耳、干水果B
酱油、味精、食醋C
啤酒、白酒、黄酒D
胶基糖果、食用淀粉、食用糖
考题
单选题脂肪肝患者应首选下列哪项食物（）。A
苦瓜、山楂B
黑木耳、洋葱C
花生米、柿子D
虾、蘑菇E
鸡蛋、奶酪
