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单选题
倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）
A

亲水基团

B

疏水基团

C

结合基团

D

催化基团

参考答案

参考解析
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考题 蛋白质溶液的稳定因素是( )A、蛋白质溶液的黏度大B、蛋白质不带电荷C、蛋白质分子表面带有水化膜和电荷层D、蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥E、蛋白质分子中的肽键
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考题 关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是A．球状蛋白质均具有这种结构B．亲水基团多位于三级结构的表面C．蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持D．具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性E．蛋白质分子的三级结构是以一、二级结构为基础的
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考题 蛋白质溶液稳定的因素是()A、蛋白质溶液是真溶液B、蛋白质是球状分子C、蛋白质分子表面可以形成水化膜，在偏离等电点时带有相同电荷D、蛋白质溶液粘度大
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考题 关于蛋白质的三级结构的叙述,下列哪一项是正确的? A、疏水基团位于分子的内部B、亲水基团位于分子的内部C、亲水基团及可解离基团位于分子的内部D、羧基多位于分子的内部
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考题 倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）A、亲水基团B、疏水基团C、结合基团D、催化基团
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考题 蛋白质分子多肽链上的疏水性氨基酸残基倾向于包裹在蛋白质分子的内部。
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考题 为什么大部分蛋白质分子具有近似球状或者椭球状的外形。 
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考题 蛋白质分子在溶液中解离的趋势取决于（）。A、分子上酸性基团的多少B、分子上碱性基团的多少C、酸碱基团的比例D、该溶液的pH值E、与溶液的pH值无关
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考题 球蛋白分子外部主要是（）基团，分子内部主要是（）基团。生物体内ATP的生成方式主要有（）和（）可预防夜盲症的维生素是（）。
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考题 有一个蛋白分子在pH7的水溶液中可以折叠成球状，通常是带极性侧链的氨基酸位于分子外部，带非极性侧链的氨基酸位于分子内部。请解析为什么在球状蛋白内部和外部都发现Gly和Ala？
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考题 关于蛋白质三级结构的描述，下列哪项是正确的（）。A、疏水基团位于分子内部B、亲水基团位于分子内部C、亲水基团及可解离基团位于分子内部D、羧基多位于分子内部E、二硫键位于分子表面
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考题 下列对于球状蛋白质的叙述，哪个是正确的（）。A、球状蛋白质的整个肽链的二级结构是均一的B、球状蛋白质都是无规线团，因而称球状C、细胞内多数酶类、血浆蛋白及蛋白类激素都属于球状蛋白质D、骨及皮肤的蛋白质都属于球状蛋白质E、球状蛋白质一般是属于不溶性蛋白质
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考题 有一个蛋白分子在pH7的水溶液中可以折叠成球状，通常是带极性侧链的氨基酸位于分子外部，带非极性侧链的氨基酸位于分子内部。请解析在球状蛋白的分子内部和外部都能找到Cys，为什么？
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考题 蛋白质分子与水的结合是一个逐步的过程，首先是蛋白质分子上的离子基团与水结合，然后是极性基团与水结合，接着是非极性基团与水结合。
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考题 蛋白质分子中容易进行反应的侧链基团有哪些？
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考题 问答题为什么大部分蛋白质分子具有近似球状或者椭球状的外形。
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考题 多选题下列关于球状蛋白质的叙述，哪些是正确的？（　　）A球状蛋白质是水溶性的B细胞内酶类、蛋白质类激素都属于球状蛋白质C角蛋白和丝心蛋白都属于球状蛋白质D球状蛋白质中均含很多的α-螺旋
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考题 问答题有一个蛋白分子在pH7的水溶液中可以折叠成球状，通常是带极性侧链的氨基酸位于分子外部，带非极性侧链的氨基酸位于分子内部。请解析在球状蛋白的分子内部和外部都能找到Cys，为什么？
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考题 问答题有一个蛋白分子在pH7的水溶液中可以折叠成球状，通常是带极性侧链的氨基酸位于分子外部，带非极性侧链的氨基酸位于分子内部。请解析为什么在球状蛋白内部和外部都发现Gly和Ala？
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考题 单选题在蛋白质三级结构中基团分布为（）。A 疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部；B 疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部；C 疏水基团与亲水基团随机分布；D 疏水基团与亲水基团相间分布。
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考题 多选题蛋白质是大分子，它能在水溶液中保持稳定，作为亲水胶体下列说法正确的是（）。A蛋白质的颗粒大小介于1～100nm，属于胶体质粒范围B蛋白质分子不能在水溶液中作布朗运动C蛋白质分子表面的亲水基团与水分子起水化作用D在一定的pH下，蛋白质带相同的电荷，与周围的离子形成双电层E蛋白质处于等电点时破坏了它的带电状态而较易沉淀
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考题 问答题球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？
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考题 判断题蛋白质分子多肽链上的疏水性氨基酸残基倾向于包裹在蛋白质分子的内部。A 对B 错
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考题 单选题倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）A 亲水基团B 疏水基团C 结合基团D 催化基团
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考题 单选题下列对于球状蛋白质的叙述，哪个是正确的（）。A 球状蛋白质的整个肽链的二级结构是均一的B 球状蛋白质都是无规线团，因而称球状C 细胞内多数酶类、血浆蛋白及蛋白类激素都属于球状蛋白质D 骨及皮肤的蛋白质都属于球状蛋白质E 球状蛋白质一般是属于不溶性蛋白质
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考题 单选题关于蛋白质三级结构的描述，下列哪项是正确的（）。A 疏水基团位于分子内部B 亲水基团位于分子内部C 亲水基团及可解离基团位于分子内部D 羧基多位于分子内部E 二硫键位于分子表面
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考题 判断题蛋白质分子与水的结合是一个逐步的过程，首先是蛋白质分子上的离子基团与水结合，然后是极性基团与水结合，接着是非极性基团与水结合。A 对B 错
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考题 多选题蛋白质分子在溶液中解离的趋势取决于（）。A分子上酸性基团的多少B分子上碱性基团的多少C酸碱基团的比例D该溶液的pH值E与溶液的pH值无关
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