网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
填空题
微生物生产的淀粉酶，糖化酶用于生产（）。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “填空题微生物生产的淀粉酶，糖化酶用于生产（）。” 相关考题
考题 微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。A．发酵乳制品B．生产微生物代谢产品C．用于食用醋的生产D．培养微生物菌体E．酸奶
查看答案
考题 糖化酶又叫葡萄糖淀粉酶主要是由()所生产,是一种外切型淀粉酶。
查看答案
考题 发酵技术在食品工业中的应用为( )。 A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶
查看答案
考题 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括(　　)。A.培养微生物菌体 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D.酸奶 E.发酵膨化食品
查看答案
考题 由于专业化生产的糖化酶、耐高温酶及产酶活性干酵母具有（）等特点，已被广泛应用于各类型白酒的酿造。A、活力高B、工艺简单C、质量稳定D、保存期长
查看答案
考题 微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。A、发酵乳制品B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、培养微生物菌体E、酸奶
查看答案
考题 在发酵面团中，淀粉在（）的作用下可转化为糖，给酵母提供食物以进行发酵。A、淀粉酶和蛋白酶B、水化酶和糖化酶C、转化酶和糖化酶D、淀粉酶和糖化酶
查看答案
考题 下列哪种微生物用来发酵生产淀粉酶（）A、青霉B、细菌C、曲霉D、以上都不对
查看答案
考题 下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是（）。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、糖化酶D、脱支酶
查看答案
考题 在橘汁生产中，由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同，橘汁的理化性能要求保持雾状浑浊，应使用什么酶进行处理（）。A、果胶酶B、淀粉酶C、多聚半乳糖醛酸酶D、糖化酶
查看答案
考题 在液态法白酒工业中，糖化酶与（）配合使用，淀粉酶在调浆时加入以降低醪液黏度，糖化酶在糖化时加入，起糖化作用。
查看答案
考题 糖化酶可用于（），（），（），（）。
查看答案
考题 今欲生产糖化酶结晶产品，试拟出合理的工艺步骤，并说明下游工程的主要工艺条件。
查看答案
考题 该类微生物名称不是分类学上的名词，是一些丝状真菌的通称.，分布极广；在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是（）。A、细菌B、霉菌C、放线菌D、酵母菌
查看答案
考题 可用于生产酶的微生物有（）、（）、（）。
查看答案
考题 微生物生产的淀粉酶，糖化酶用于生产（）。
查看答案
考题 单选题要提高麦汁的发酵度，糖化过程中应使用（）A α-淀粉酶B β-淀粉酶C 糖化酶D 蛋白酶
查看答案
考题 多选题微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（　　）。A发酵乳制品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
查看答案
考题 单选题该类微生物名称不是分类学上的名词，是一些丝状真菌的通称.，分布极广；在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是（）。A 细菌B 霉菌C 放线菌D 酵母菌
查看答案
考题 多选题发酵技术在食品工业中的应用为（）。A培养微生物菌体B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D发酵乳制品E酸奶
查看答案
考题 单选题下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是（）。A α-淀粉酶B β-淀粉酶C 糖化酶D 脱支酶
查看答案
考题 单选题微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。A 发酵膨化食品B 生产微生物代谢产品C 用于食用醋的生产D 培养微生物菌体E 酸奶
查看答案
考题 单选题糖化过程中要使糊化醪的粘度迅速降低，应使用（）。A α—淀粉酶B β—淀粉酶C 糖化酶D 麦芽糖糖化酶
查看答案
考题 填空题糖化过程中常用的酶制剂有：α-淀粉酶、（）、糖化酶、（）和β-葡聚糖酶。
查看答案
考题 问答题今欲生产糖化酶结晶产品，试拟出合理的工艺步骤，并说明下游工程的主要工艺条件。
查看答案
考题 单选题下列哪种微生物用来发酵生产淀粉酶（）A 青霉B 细菌C 曲霉D 以上都不对
查看答案
考题 单选题在橘汁生产中，由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同，橘汁的理化性能要求保持雾状浑浊，应使用什么酶进行处理（）。A 果胶酶B 淀粉酶C 多聚半乳糖醛酸酶D 糖化酶
查看答案
热门标签
最新试卷